Filterkaffee im Vollautomat zubereiten
11:52 
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Dein Besuch beschwert sich über zu starken Kaffee oder trinkt ausschließlich Filterkaffee? Kaffee aus dem Vollautomaten schmeckt komisch? Die Lösung für dieses Problem habe ich eher zufällig bei wikipedia gefunden, als ich auf der Suche nach Espresso-Rezepten war.
Dort fiel mir der Caffé Americano auf, da es zu dieser Espresso Variation heißt:
[Der Caffé americano] ersetzt nach Meinung vieler einen Filterkaffee.
Das hört sich doch interessant an, noch schnell gecheckt, wie man das gute Heißgetränk zubereitet und los geht’s:
Ein Espresso wird mit derselben oder doppelten Menge heißen Wassers gemischt.
Also einfach 25ml Espresso plus 25ml oder 50ml heißes Wasser – dabei auf keinen Fall noch mehr Wasser durch’s Espressopulver laufen lassen: Das könnte eine bittere Erfahrung werden… . Ich habe einen doppelten Espresso gemacht, 50ml heißes Wasser dazu getan, dazu einen Schuss Milch und fertig.
Das Ergebnis: Hätte ich den Caffé americano nicht selbst zubereitet, hätte ich ohne Zögern geglaubt, dass der Kaffee normaler Filterkaffee ist. Eine gute Sache, um die Filterkaffee-Gäste doch noch zufrieden zu stellen.
Ich finde auch, dass “Kaffee Americano” eine sehr gute Sache ist. Bekommst du übrigens in jedem Starbucks der Welt (da wird dann aber auf 60ml Espresso der Becher voll gemacht)also im Verhältnis viel weniger Kaffee
.
Aber Filterkaffee kann man einen “Kaffee Americano” nicht nennen! Das tolle an diesem Getränk ist übrigens der Hauch von Crema.
Gruß
Arne