Im Test: Coffee Natura Bio Espresso von Niehoffs
17:33 
7 Kommentare
Nach längerer Kaffeetest-Abstinenz gibt es heute mal einen Bio-Espresso von Niehoffs. Diesmal ist es kein reiner Arabica-Espresso, diesmal sind auch die Robusta-Bohnen mit an Board in einem Mischverhältnis von 30% Robusta zu 70% Arabica. Also erwarte ich hier einen eher kräftigen Espresso, da die Robusta-Bohne generell zu kräftigem Geschmack mit mehr Bitterstoffen tendiert.
Hier noch einige kurze Infos zum Unternehmen:
[Niehoffs Kaffeerösterei ist ein...] Traditionelles Familienunternehmen mit Kernkompetenz für Kaffeespezialiäten, vor allem im Bereich biologischer und Fair gehandelter Kaffees. Wovon träumen wir?
Bewusstsein der Verbraucher dahingehend zu verändern, dass sie ein ökologisches Selbstverständnis aufbauen und nachhaltige Qualität zu schätzen wissen. Die Lebensbedingungen der Kleinbauern zu verbessern und die Umwelt zu schonen.
Ob der Bio-Espresso “Coffee Natura” von Niehoffs geschmacklich überzeugen kann? Ich habe mich ans Probetrinken gewagt… .
Erster Eindruck: Defintiv lobenswert ist für mich das Motto unter dem Niehoffs Kaffeerösterei arbeitet: Hier kommen moderne Prinzipien des Kaffeeanbaus nach ökologischen Gesichtspunkten mit einem gewissen geschmacklichen Anspruch zusammen. Das klingt schon mal sehr vielversprechend! Zum Espresso Coffee Natura gibt es auf der Homepage leider nur spärliche Informationen:
Der beliebte Coffea Natura Espresso ist auch als Bohnenware erhältlich. Holen Sie sich ein Stück italienische Atmosphäre nach Hause und genießen Sie den kräftigen, aromatischen Geschmack mit der typisch feinen Crema.
Duft: Sehr kräftiger, fein säuerlicher Duft strömt aus der Packung des Coffee Natura Bio-Espresso. Mir fallen dabei keine besonderen Nuancen auf, weder positiv noch negativ. Bei der Intensität des Duftes erwarte ich jedoch einen kräftigen Espresso.
Geschmack: Viele Espressi vom Coffee Natura Bio-Espresso habe ich getrunken, leider keinen davon bis zum Ende… . Dies lag vor allen Dingen daran, dass ich keine Einstellung gefunden habe, um die Arabica-Robusta Mischung geschmacklich zu entschärfen. Zu viel Säure und ein weit zu herber Abgang haben mir als Espresso und als Lungo nicht besonders gefallen. Besser ging es dann schon im Cappuccino: Hier kann der Espresso durchaus überzeugen, wenn man kräftigen Cappuccino gern trinkt. Die herben Noten der Robusta, die den Espresso pur noch so erdrückt haben, kommen hier gut zur Geltung.
Fazit: Mit einem interessanten Motto kann Kaffeerösterei Niehoffs zumindest überzeugen. Der Espresso Coffee Natura kann hingegen leider nicht bei mir punkten. Zu dominant ist mir der Espresso mit seinen herben stark säurehaltigen Noten. Wer wirklich starken Espresso liebt, könnte hier einen neuen Favouriten finden. Mir persönlich kommt der Coffee Natura nur noch in den Cappuccino, wo er durchaus gefallen kann. Dafür gibt es insgesamt 4 von 10 Punkten. Übrigens gibt es den Kaffee für 13,99 € / kg zzgl. Versand bei Kaffeesolo.
Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.
guten abend,
kann mir hier jemand meine frage beantworten:
WARUM SIND IM BOHNENKAFFEE GEMAHLENE KIRSCHKERNE ?
na ?
bye
Na, da bin ich mal gespannt
.
komisch, derselbe kevin vom barista-bog ?
da bekam ich auch keine antwort !
gruß,
Arne von Bairsta-Blog
schäbiges bild, was hier abgegeben wird !
hat man gar keine rechte als verbraucher ?
ich werde die sache über foodwatch öffentlich machen.
bye forever
Dann viel Spaß Frank. Es wäre hilfreich, wenn du deine Aussagen evtl. etwas erklären würdest, z.B. wie du überhaupt darauf kommst… sonst kann dir keiner eine Antwort geben.