Langen Schümli Mischung im Test – Kaffeebohnen für kräftigen Cafe Creme

Schümli (oder auch Cafe Creme) ist quasi die Paradedisziplin von Vollautomaten – dies haben einige Test schon mehr oder weniger bestätigt. Dies liegt an der im Vergleich zu Espresso unkomplizierten Handhabung: Der Schümli wird bei etwas gröberem Mahlgrad, aber ähnlich langer Durchlaufzeit wie beim Espresso (maximal 30 Sekungen)  zubereitet. Zudem besteht eine Tasse (ich lasse immer zwei mal durchlaufen) aus rund 120ml. Langen Kaffee hat sogar eine Schümli Mischung im Programm, die etwas kräftiger ist, als der zuletzt getestete Langen Cafe Creme. Diese war mit 8 von 10 Punkten schon recht überzeugend. Mal sehen, ob die kräftige Mischung mich ebenso überzeugt!

Erster Eindruck: Langen Kaffee ist eine Privatrösterei aus dem Sauerland und eine der Instanzen im Internetversand, wenn es um Kaffee geht. Die Kaffees der Rösterei werden von vielen Kaffeetrinkern gelobt und genießen einen guten Ruf. Auch preislich kann das Angebot von Langen überzeugen, lediglich der Mindestbestellwert von 31,- € könnten den ein oder anderen abschrecken. Meine Kritik zum Internetshop im letzten Test wurde erhört: Der Shop wird Mitte August erneuert! Hier noch einige Infos zur Kaffeerösterei Langen.

Langen Kaffee will sich von den Großröstereien abgrenzen. Die sauerländer Rösterei nimmt sich Zeit und röstet die Bohnen bei geringerer Hitze, dafür aber länger als Industrieunternehmen. So kann sie alle Duft- und Aromastoffe aus den grün-gelblichen Rohkaffeebohnen gewinnen. Dabei muss Langen zwar Gewichtsverluste und einen höheren Energieaufwand hinnehmen – doch nur so sind höchste Qualität und gute Verträglichkeit gewährleistet.

Duft: Mittlerweile habe ich ja schon einige Kaffees getestet, aber dies ist eindeutig die fruchtigste Note, die ich bisher wahrgenommen habe. Sehr intensiv und feinherb strömt der Duft aus der Packung. Dies wird sogar von Nicht-Kaffeetrinkern überrascht zur Kenntnis genommen, als ich ihnen die Packung unter die Nase halte.

Geschmack: Bei den ersten Schümli Kaffees, die ich in meinem Vollautomaten zubereitet habe, dominierten eindeutig die herben Noten, die ich schon beim Duft der Bohnen festgestellt hatte. Doch mit der Einstellung eines feineren Mahlgrads änderte sich dies, sodass ich der Langen Schümli Mischung entsprechend dem sehr angenehmen Duft auch einen fruchtigen, wenig säurehaltigen Geschmack entlocken konnte. Obwohl die Schümli Mischung eher stark sein soll, bewegt sich der Kaffee noch im sehr gut genießbaren und vor allen Dingen verträglichen Bereich. Leider kommen die Fruchtnoten nicht ganz so gut zur Geltung, wie ich es mir vom Duft her erhofft hatte.

Fazit: Für 13,80 € / kg  bekommt man mit der Schümli Mischung von Langen (erhältlich im Online-Shop von Langen-Kaffee) eine Kaffeemischung, die sich ideal für den Vollautomaten eignet. Hier kann man herb-kräftiges, fruchtiges Aroma erwarten, das sich wunderbar für die lange Tasse eignet. Minimal besser gefallen hat mir die milde Cafe Creme Mischung von Langen, dennoch gibt es für die Langen Schümli Mischung gute 7 von 10 Punkten.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.