Kaffi Schopp Schümli Kaffee Hausmischung Nr. 1 im Test

Es war ja eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis es beim Kaffi Schopp auch eine eigene Hausmischung geben würde. Gestartet ist der Kaffeehandel hochwertigem Kaffee aus der Schweiz, von denen ich auch schon einige testen durfte. Nun gibt es immerhin zwei Hausmischungen, von denen ich die Schümli Hausmischung Nr. 2 schon letztens getestet habe. Nun muss die Schümli Kaffee Hausmischung Nr. 1 im Test zeigen, was sie kann und ob sie ihrem Namen gerecht wird.

Erster Eindruck: Die Hausmischung Nr. 1 kommt in einer herkömmlichen – standesgemäß aber goldenen – Verpackung (die Nr. 2 ist silber). Praktisch: Hat man den Beutel aufgeschnitten und die auf den Punkt gerösteten Bohnen (siehe Foto) in Augenschein genommen, kann man die Verpackung mit dem Klebestreifen wiederverschließen – eine Kleinigkeit, aber durchaus erwähnenswert! Außerdem ist das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben, mit dem man Rückschlüsse auf das Röstdatum ziehen kann (18 Monate zurückliegend).

Zum “Kaffi Schopp Shop” noch ein paar allgemeine Infos: Der Webauftritt von Kaffi Schopp gefällt mir sehr gut. Es gibt hier Informationen zu jedem verkauften Kaffee bezüglich der Verträglichkeit und der Eignung (z.B. Schümli oder Cappuccino). Dies hilft bei der Kaufentscheidung natürlich weiter. Geschmacksbeschreibungen liefert Johannes Lacker in seinem Blog, der auch direkt über die Kaffi Schopp Homepage zugänglich ist. Zudem kann man die Kaffees in verschiedenen Mahlgraden bestellen, die dann direkt für French Press, Espresso Kocher oder den klassischen Filterkaffee optimiert sind. Zur Hausmischung Nr. 1 schreibt Kaffi Schopp:

Diese Qualitätsmischung wird nur mit hochwertigsten Kaffeebohnen Zentralamerikas und Indonesiens veredelt. Eine herrliche Crema verspricht Ihnen einen vollendeten Kaffeegenuss auf höchstem Niveau. Der säurearme Geschmack und die aromatische Fülle werden auch Sie begeistern. Durch die ausgewogene Balance diese Schweizer Schümli Kaffee Mischung kommen neben den würzigen Duftnoten auch die fruchtigen Aromen so richtig zur Geltung.

Duft: Ganz anders als bei der Schümli Kaffee Hausmischung Nr. 2 spielen herbe Noten bei diesem Kaffee nicht die Hauptrolle, auch wenn sie durch den Zusatz von 10% Robusta-Kaffee immerhin noch eine Nebenrolle spielen. Ganz klar im Vordergrund sind die fruchtigen Noten bei Schopp’s Hausmischung Nr. 1. Diese sind aber zurückhaltend und dezent.

Geschmack: Wie auch beim Duft des Kaffees zeichnet sich ein eher zurückhaltendes Bild bei der Kaffi Schipp Hausmischung Nr. 1. Es dominieren dezente Fruchtnoten mit leichten Anklängen von Getreide. Der Abgang ist kurz, das Mundgefühl seidig-angenehm, aber nicht besonders auffällig. Für meinen Geschmack könnte die Säure deutlich intensiver sein, aber das ist natürlich jedem überlassen. Für mich ist die Hausmischung Nr. 2 ein sehr gut verträglicher Alltagskaffee, insgesamt fehlt mir aber ein bisschen “Pepp”, was ich auch schon beim Test der anderen Hausmischung vermisst habe. Um eine gute Crema und einen intensiven Geschmack aus dem Kaffee zu kitzeln, musste ich den Mahlgrad schon auffällig fein (etwas abweichend von meiner normalen Testeinstellung) mit recht viel Kaffeepulver einstellen. Wer aber sehr milden Kaffee bevorzugt, für den ist die Kaffi Schopp Hausmischung Nr. 1 sicher eine gute Wahl.

Fazit: Tja, nun haben wir die Qual der Wahl… soll es die hier getestete Hausmischung Nr. 1 sein oder die Hausmischung Nr. 2 vom Kaffi Schopp? Für meinen persönlichen Geschmack wäre es vom Gefühl her eigentlich die Nr. 1 gewesen, denn fruchtige Kaffees gefallen mir eigentlich besonders gut. Gleichzeitig bin ich aber auch Fan von kräftigen Charakterkaffees mit deutlichem Säureanteil. Insgesamt sind zwar beide Hausmischungen eher unauffällig, geschmacklich ist für mich aber die Nr. 2 die Nr. 1. Etwas herber und mit etwas kräftigerem Geschmack gewinnt die Hausmischung Nr. 2 das Duell ganz knapp nach Punkten. Für die alltagstaugliche Kaffi Schopp Hausmischung Nr. 1, die für 14,90 € pro kg im Kaffi Schopp erhältlich ist, gibt es von mir daher 6 von 10 Punkten.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.