Lidl Kaffee El Salvador Kaffeefässchen im Test

Ab und an gibt es bei Lidl mal einen Kaffee im Holzfässchen im Angebot (250g für 4,99 €). Neben dem dekorativen Effekt des Holzfässchens steckt allerdings auch qualitativ hochwertiger Kaffee im Fässchen, der in einer traditionellen Trommelröstung geröstet wurde. Dies hat schon beim Mexiko Estate Coffee zu einem deutlich besseren Geschmack geführt als vergleichbare “Supermarkt-Kaffees”. Leider war der Lidl Kaffee “El Salvador” einige Zeit nicht verfügbar, was auch Leser mir bestätigt haben in Kommentaren. Beim letzten Angebot habe ich dann aber zuschlagen können, sodass ich den El Salvador nun hier vorstellen kann.

Erster Eindruck: Der Lidl Kaffee hat die besten Voraussetzungen für einen guten Kaffee: Er kommt aus El Salvador (Mittelamerika) und damit einem aus einem typischen Kaffeeland mit den richtigen klimatischen Bedingungen. Gelabelt ist er mit einem “Rainforest Alliance” Label – Fairtrade ist zwar bekannter, aber die Organisation besteht auch schon seit 1987 nud setzt sich für einen nachhaltigen und fairen Kaffeeanbau ein. Letztlich sind diese Labels und Zertifikate für den Kunden wenig transparent. Meiner Meinung nach “nice to have”, aber ich lese dann doch lieber, woher mein Kaffee konkret kommt und wie dort die Bedingungen sind – ist aber ein anderes Thema.

Neben diesen Fakten fällt der Kaffee dadurch auf, dass es sich um eine Langzeitröstung handelt. Im Gegensatz zu den anderen Kaffees bei Lidl dürfte die Röstung also deutlich schonender sein (niedrigere Termperaturen, längere Röstzeit) als bei der Konkurrenz, was natürlich auch geschmacklich zumindest auf ein gewisses Potenzial schließen lässt. Natürlich unterscheidet ich der El Salvador Kaffee auch dadurch, dass er nicht in einer schnöden Plastikverpackung daher kommt, sondern in einem Holzfässchen geliefert wird, das auch nach dem Kaffeeverzehr durchaus noch dekorative Zwecke erfüllen kann. Schön wäre für die Zukunft, wenn man den Kaffee im Fass und im Nachfüllpack kaufen könnte. Denn: Jedes mal ein Fässchen kaufen und danach wegwerfen ist nicht nur verschwenderisch, sondern auch unnötig teuer. Vielleicht gibt es die 250g ja bald ohne Fass zum Auffüllen, denke aber das bleibt eine Wunschvorstellung.

Duft: Vielleicht ist es auch der Verpackung geschuldet, aber frischer geht es nicht. Wie schon beim Mexiko Estate Coffee im Holzfass kommt der Duft einfach sehr frisch, angenehm und rauchig herb rüber. Im Gegensatz zum Mexiko Estate hat der El Salvador Kaffee eine etwas zurückhaltendere Art, ist weniger fruchtig, sondern rauchig-herb. Dies merkt man schon beim Öffnen der Verpackung.

Geschmack: Als Café Creme konnte mich der El Salvador zumindest ansatzweise überzeugen. Dieser Kaffee ist derart mild und verträglich, dass ich ihn sogar ausnahmsweise ohne Milch getrunken habe. Langweilig ist der Lidl El Salvador nicht, aber nah dran: Das Mundgefühl ist unauffällig, aber angenehm leicht. Die Säure könnte kräftiger sein, wobei diese Zurückhaltung auch gut zum rauchigen Aroma mit zartherben Kakaonoten passt. Spätestens aber mit Milch oder im Cappuccino spielt der El Salvador Kaffee einfach zu zurückhaltend auf. Im direkten Vergleich würde ich den Mexiko Estate Coffee einfach aufgrund seiner ausgeprägteren Fruchtaromen und einer etwas stärkeren Säure vorziehen. Wer einen sehr gut trinkbaren, zurückhaltenden Kaffee mit herben Noten mag, für denjenigen wird der El Salvador sicher einen guter Alltagskaffee abgeben.

Fazit: Für 4,99 € pro 250g (19,96 € pro kg) Kaffee im dekorativen Holzfässchen bekommt man bei Lidl (nicht dauerhaft, nur im Angebot!) mit dem El Salvador Kaffee einen herben-rauchigen Alltagskaffee, der sich durch besondere Verträglichkeit und dezenten Geschmack auszeichnet. Letztlich ist er aber etwas konturlos und könnte kräftiger sein. Dennoch halte ich das Angebot für sehr fair. Besser gefällt mir persönlich aber der Mexiko Estate Coffee im Holzfässchen. Für den El Salvador gibt es im Test aber immer noch gute 6 von 10 Punkten.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.