Zum überarbeiteten Artikel geht es hier… .

Einige Leser von kaffeepresse.de werden es sicher schon mitbekommen haben. Kaffeepresse.de funktionierte einige Tage nicht bzw. nur fehlerhaft und wurde deswegen auch aus dem Google Index gekickt. Der Grund: Die Seite wurde gehacked. Als Folge leitete die Seite einige Zeit auf nicht vertrauenswürdige Seiten um, die rein gar nichts mit kaffeepresse.de zu tun haben. Aufmerksam machte mich darauf Torge  (www.joerrens.com) – an dieser Stelle herzlichen Dank dafür! Mir selbst wäre die Fehlleitung wohl erst später aufgefallen, weil man sich selbst in der Regel nicht so oft bei Google sucht… . Nach viel Arbeit mit löschen von Dateien, Wiedereinspielen von Backups und und und… hoffe ich nun, dass die Seite wieder läuft und es auch so bleibt.

Ich hoffe ihr bleibt der Seite treu! An dieser Stelle sei auch noch auf das gerade laufende Gewinnspiel hingewiesen, das natürlich weiterläuft.

An alle Blogger-Kollegen: Ich kann nach dieser Erfahrung nur dazu raten, vernünftige Passwörter zu wählen (Zahlen-Buchstaben Kombination mit Groß- und Kleinschreibung), diese nicht in Filezilla zu speichern und WordPress und Plugins aktuell zu halten. Vorsicht ist besser als Nachsicht – das durfte ich nun selbst erfahren. Bei mir hat letztendlich nur noch das Wiedereinspielen eines Backups geholfen, weil zu viele Dateien auf dem FTP geändert wurden. Drückt mir die Daumen, dass Google mich wieder im Index aufnimmt und die Seite wieder normal frequentiert wird.

Wie immer ist zum Ranking zu sagen: Die Tests basieren auf meiner persönlichen Empfindung rein nach Geschmack. Besondere Ideen hinter dem Kaffee bringen natürlich Extrapunkte, wirklich ausschlaggebend ist aber nur, was letztlich in der Tasse landet. Innerhalb der Punkte (es gibt 1 bis 10 Punkte) spielt die Nummerierung keine Rolle, der Spitzenreiter bei gleicher Punktzahl ist immer der aktuellere Test. Um sich orientieren zu können, welcher Kaffee für euch geeignet ist, sind kurze Stichpunkte zum Geschmack angegeben. Mehr gibt es dann im entsprechend verlinkten Test zu lesen. Lange Rede, kurzer Sinn:

• Viel Spaß mit dem aktuellen Kaffee-Ranking mit aktuell 33 getesteten Kaffees!

Einfluss auf den Menschen

Plastik zersetzt sich zwar nur sehr langsam, aber Plastik zersetzt sich – billiges Plastik riecht z.B. oft. Kurios ist auch, dass wir von Plastik umgeben sind. Jeder Haushalt besteht zum großen Teil aus Kunststoff, wir trinken aus Plastikflaschen, putzen unsere Zähne mit Plastikzahnbürsten, lenken unser Auto mit einem Plastiklenkrad und schreiben mit einem Plastikschrift – auch dieser Text kann sich nicht davon freisprechen, völlig plastikfrei zu sein, schließlich ist mein Computer zum großen Teil aus Plastik, ebenso mein Monitor und meine Tastatur. Was ich damit sagen will: Unser Umgang mit dem Stoff, der seit den 50er und 60er Jahren einen unvergleichlichen Boom erfährt, ist sorglos. Dabei wissen wir nicht einmal, was genau in den Gegenständen enthalten ist, was angesichts des alltäglichen Umgangs verwunderlich ist. Das System der Plastikherstellung ist nämlich undurchsichtig: Die Hersteller von Plastik-Pellets halten ihre Mischungen geheim und die Hersteller von Plastikflaschen oder auch Kaffeekapseln, verarbeiten diese nur weiter, ohne die Inhaltsstoffe im Einzelnen zu kennen. Das Zauberwort heißt “Vertrauen”. Der Endverbraucher kann daran ohnehin nichts ändern, er muss ebenfalls in die Industrie vertrauen. Auch aufgrund globaler Unterschiede in der Gesetzgebung und der bisher noch nicht geklärten Auswirkungen auf den Menschen – in der EU sind wir hier übrigens mit strengen Regeln ziemlich weit vorne in der Welt – ist hier die gesamte Lage und das Bewusstsein im Bezug auf die Gefahren von Plastik noch diffus. Geklärt ist aber, dass bestimmte Sorten von Plastik, von denen aber nur ein Bruchteil überhaupt im Bezug auf Auswirkungen auf den Menschen erforscht worden ist, Einfluss auf den Menschen haben. Der wohl in den Medien bekannteste Stoff ist Bisphenol A, der schon in kleinen Dosierungen Einfluss auf den Menschen hat. Dieser Stoff ist ein künstliches Hormon, das von der Wirkungsweise dem weiblichen Hormon Östrogen ähnelt. Die genauen Wirkungen von Bisphenol A sind bisher ungeklärt und welchen Einfluss es auf Mensch und Tier hat. Jedenfalls gibt es Verdachtsmomente, dass sich Fische in Flüssen mit besonders hoher Konzentration durch den Stoff zu Zwittern entwickeln und auch Menschen in ihrem Verhalten beeinflusst werden. Die Meinungen sind hier aber nicht eindeutig belegt, sodass ich hier aus dem einfachen Grund abbreche, dass ich geschafft habe, was ich erreichen wollte: Leser dieses Artikels haben nun wahrscheinlich ein Bewusstsein für den Stoff entwickelt, der sie Tag für Tag umgibt.

Kaffee und Plastik

Nachdem ich mir an einem Abend zwecks des Vergleichs der Filme und aus Interesse die Dokumentationen “Plastic Planet” und “Plastik über alles” (Trailer am Ende dieses Artikels) angeschaut habe, ist mir eigentlich klar geworden, was Plastik für einen Einfluss auf uns und unsere Umwelt hat. Ich musste wieder an meine Testläufe mit der Tassimo denken. Zuerst hatte ich dort die Umverpackung entfernt, dann die Pappkartons mit einer Beschichtung, dann die Kaffeekapseln… nach einigen Tests war mein Mülleimer bereits fast gefüllt, ohne dass ich überhaupt viel Kaffee getrunken hatte. Anders ist es auch bei anderen Kapselmaschinen nicht, wie z.B. Tassimo oder auch Dolce Gusto. Deswegen sollte sich meiner Meinung nach jeder überlegen, ob es der Komfort wirklich wert ist und es wirklich eine Kapselmaschine sein muss. Nicht nur die laufenden Kosten sind hoch, sondern es wird auch jede Menge Plastik produziert, das quasi ungenutzt wieder entsorgt wird und (weil niemand außer die Hersteller die Inhaltsstoffe kennen) nicht wirklich effektiv recyclet werden kann, auch wenn uns das immer glaubhaft gemacht wird. Der Komfort wird also auch durch einen nachhaltigen Schaden für die Umwelt erkauft und die Steuerung des Konsums eines jeden einzelnen ist derzeit die einzige Möglichkeit, der Übermacht Plastikindustrie entgegen zu treten. Denn nur was gekauft wird, wird auch produziert… .

Die Zukunft von Plastik

Machen wir so weiter wie bisher, schieben wir in einigen Jahrzehnten Mengen an Plastik vor uns her, die nicht mehr zu handhaben sind. Deswegen sind auch diverse Versuche gestartet worden, wie der Rohstoff Plastik in Zukunft besser genutzt oder auch verwertet werden kann. In den USA werden aus Plastikmüll z.B. Gehwegplatten und Bahnschwellen in Massen produziert, um zumindest einen winzigen Teil des anfallenden Mülls sinnvoll zu nutzen. Andere versuchen Alternativen zu entwickeln. In diesem Bereich sehe ich auch die Zukunft der Kaffee Kapselmaschinen: Wenn die Kapsel direkt nach dem Aufbrühen zerfällt oder einige Tage später, wäre der Umwelt viel geholfen. Diese biologischen abbaubaren Kunststoffe sind im Kommen, aber noch lange nicht massentauglich. Wir können einfach derzeit noch nicht auf Plastik verzichten, aber wenigstens versuchen, auf vermeidbaren Plastikmüll zu verzichten, lieber doch Glasflaschen und lieber einen Vollautomat statt einer Kapselmaschine zu kaufen.

“Plastic Planet“

“Plastik über alles”

Es waren einmal Kaffee und Espresso. Nach einem entspannten Heranreifen auf dem Feld, viel Herumreisen in der Welt, der Röstung und einer dunklen und einsamen Zeit in der Verpackung sehnten sich die beiden danach, in den Ruhestand zu gehen. Endlich wollten die beiden ein Geschenk für jemanden zu Weihnachten werden, der es zu schätzen weiß und süchtig nach Kaffee ist. Vielleicht sogar ein Barista, der weiß, wie man aus den beiden in Kaffeepresse oder Siebträger das beste herausholen kann. So verging auch nicht viel Zeit und tatsächlich wurden die beiden entdeckt, Kaffee und Espresso fanden einen Besitzer und kamen in die Kaffeemühle. Die Kaffeebohnen wurden verarbeitet, der Familie präsentiert und konnten schließlich als Kaffeesatz zufrieden und wohlverdient nach einem kurzen, aber erfüllten Leben in den Ruhestand gehen.

Zur Teilnahme muss leider ein ganzer Batzen Daten angegeben werden inklusive Telefonnummer. Wer trotzdem interessiert ist, klicke einfach hier, um direkt zu Genusstester 2.0 zu gelangen. Feedback zum Geschmack der neuen Sorte ist natürlich ausdrücklich erwünscht!

In diesem Artikel werde ich demnach keinen Unterschied machen, ob es sich um einen kommerziellen oder einen privaten Blog handelt, die Grenzen verwischen sich ohnehin so stark, dass eine Differenzierung schwer fallen kann. Die Reihenfolge, in der ich meine Empfehlungen ausspreche, enthält übrigens keine Wertung, sondern ist rein zufällig. Es lohnt sich also einen Blick in den ganzen Artikel zu werten. Über Feedback der Blogger, wie auch der Leser, die über diese Liste stolpern, würde ich mich natürlich freuen. Fühlt sich jemand vergessen – eine kurze Bemerkungen genügt und ich werde die Liste natürlich ergänzen! Bisher ist es ja nur eine Hand voll deutscher Kaffeeblogs, die hier vertreten sind.

Deutsche Kaffeeblogs im Netz

Weniger interessieren mich bei den Kaffeeblogs solche, die sich nur an Experten und Leute im Kaffeebusiness wenden, deshalb bleiben solche außen vor. Mein Interessengebiet erstreckt sich besonders auf solche Seiten, die auch für den Ottonormalverbraucher interessante Infos bieten, wie z.B. Anleitungen zum Zubereiten von Kaffee, Geschmackstests oder Wissenswertes zum Thema Kaffee allgemein.

Kaffi Schopp Blog

In diesem Blog berichtet Johannes Lacker vor allen Dingen über Schweizer Kaffee – dies liegt daran, dass der daran angeschlossene Shop ausschließlich Schweizer Gourmet-Kaffee führt. Das Problem der Kommerzialität habe ich bereits angesprochen, aber Johannes berichtet hier ziemlich ungezwungen und sympathisch über alles aus der Welt des Kaffees. Auch wenn vieles wohl nur die Experten interessieren dürfte, gibt es auch einige lesenswerte Bericht zu finden, die für Jedermann interessant sind, der gern Kaffee trinkt.

Mein Lieblingsartikel im Kaffi Schopp Blog: Kaffee-Tests – Schweizer Kaffee – Espresso, Schümli und Mokka – im Test

Coffeeness Barista Blog

Beim Barista Blog geht es glücklicherweise nicht um die Arbeit des Barista im engeren Sinne, sondern vielmehr darum, dass der Leser auf angenehme Weise mit Barista Fachwisssen konfrontiert werden soll. Arne Preuss schreibt hier über alles mögliche, was mit Kaffee zu tun hat und seit Neuestem gibt es sogar sehenswerte Podcasts und hörenswerte Mp3en zum Thema Kaffee. Zwar hat Arne wohl in letzter Zeit wenig Zeit zum Bloggen, aber die bereits bestehenden Berichte sind sehr lesenswert, insbesondere die Kaffeetests finde ich gelungen.Daneben gibt es einige, wie meinen hier genannten Lieblingsartikel, die alle nicht-Kaffee Trinker ein bisschen indoktrinieren und zum Guten bekehren wollen mit ein bisschen Ironie… toll!

Mein Lieblingsartikel im Coffeeness Barista Blog: 10 Gründe Kaffee zu hassen

Maskal Kaffee-Satz!

Der Maskal Kaffeeblog gehört wieder zu den kommerziellen, aber: Hier gibt es nicht nur interessante Infos zu den angebotenen Kaffees – übringens sind auch diese Berichte empfehlenswert zur Lektüre – sondern auch Wissenswertes aus der Welt des Kaffees. Die Berichte sind z.T. sehr umfangreich und schon fast mit wissenschaftlicher Genauigkeit dargestellt, sodass es z.T. etwas anstrengend werden kann zu lesen, dafür gibt es bei Maskal aber geballtes Wissen in anspruchsvoll-ansprechender Form präsentiert. Dementsprechend habe ich auch einen kritischen Bericht zum Thema Bio-Kaffee als meinen Lieblingsbericht ausgewählt.

Link zum Blog: Maskal Kaffee-Satz!

Mein Lieblingsartikel im Maskal Kaffee-Satz! Blog: Bio-Kaffee am Ende? Oder: Am Ende muss es billig sein!

Der Wadriller

Diese Seite ist zwar kein reiner Kaffee-Blog, sondern ein typischer privater Blog mit allen möglichen Themen, aber viel dreht sich hier um den Kaffee. Der Name “Wadriller” ist übrigens eine Hommage an die Heimatstadt des Bloggers, falls sich jemand wundern sollte. Hier werden ziemlich oft Kaffees vorgestellt mit kurzem Eindruck, was hilfreich beim Kaffee aussuchen sein kann. Deshalb habe ich hier auch keinen Lieblingsartikel verlinkt, sondern direkt die ganze Kategorie “Kaffee” aufgenommen. Auf jeden Fall einen Blick wert!

Link zum Blog: Der Wadriller

Mein Lieblingsartikel im Coffeeness Barista Blog: Kategorie Kaffee

Black Pirate Coffee Crew Blog

Bei den Kaffeepiraten, die natürlich hier nicht fehlen dürfen, geht es viel um Interaktivität: Leute werden befragt, Aktionen gestartet, Bilder veröffentlicht. Zwar werden auch hier wieder kommerzielle Interessen verfolgt, aber das tritt bei einem derartig sympathischen Schreibstil nicht negativ ins Gewicht. Auch gibt es, was ich natürlich gut finde, ausführliche Kaffeetests, die aussagekräftig geschrieben sind und einen guten Eindruck über Kaffees verschaffen können. Besonders gut finde ich die Reihe “Wie trinkst du deinen Kaffee?” – exemplarisch habe ich deswegen hier den ersten Teil verlinkt!

Link zum Blog: Blog der Kaffeepiraten

Mein Lieblingsartikel im Coffeeness Barista Blog: Serie: Wie trinkst du deinen Kaffee #1

Weitere Kaffeeblogs, die ich noch entdecke, werden natürlich ergänzt. Vielleicht habt ihr ja noch die ein oder andere Empfehlung für mich – gern her damit !

Um neben der Punktzahl, die lediglich einen groben Eindruck verschafft, noch einen Espresso zu finden, der dem persönlichen Geschmack entspricht, findet ihr kurze Hinweise zum Geschmack. Details erfahrt ihr dann jeweils in den Testberichten.

Hier geht es zum Espresso Test-Ranking!

Demnächst werde ich auch das Kaffee Test-Ranking überarbeiten und dann auch kurz zu dem Update berichten.

Euer Feedback ist natürlich wichtig für mich: Wie findet ihr das neue Design? Ich freue mich über eure Kritik! Nun ist die beste Zeit Änderungsvorschläge zu äußern. Aber Lob höre ich natürlich auch gern !

Prinzipiell stand es jedem offen am Gewinnspiel teilzunehmen. Ich wollte meine regelmäßigen Leser nicht ausschließen. Trotzdem geht natürlich ein ganz besonderer Dank an die Blogger, die teilgenommen haben und so das Gewinnspiel ein bisschen bekannt gemacht haben. Folgende Blogger haben teilgenommen:

• Mi-Rizzza (hier geht es um Mode & mehr)
• J-Sys (rund um Netzwerk & Technik)
• danke auch an die zahlreichen Gewinnspielblogs!

Besonders freue ich mich über die Teilnahme der Kaffee-Blogger Kollegen. Ein Besuch auf den folgenden Seiten empfehle ich natürlich besonders!

• Coffeeness Barista Blog (Kaffeeverkostungen und Zubereitungstipps)
• Maskal Kaffee-Satz (Hintergründiges und Unergründliches…)
• Kaffischopp Blog (Schweizer Kaffee Genuss)
• Kaffeetests (über Kaffeemaschinen und Kaffee…)

So nun zur Verkündung des Gewinners. Ausgelost wurde unabhängig vom Umfang des Beitrages einfach nach dem Zufallsprinzip zwischen allen Teilnehmern. Gewonnen hat:

Catrin aus 07407 Rudolstad

Catrin wurde schon über den Gewinn informiert und freut sich nun über das Kaffeepaket “große Weltreise”. Herzlichen Glückwünsch! An alle die leer ausgegangen sind: Ich plane ein neues Gewinnspiel kurz vor Weihnachten!