Kaffee-Espresso-trinken – Blog: Rund um das schwarze Gold – Senseo, Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto und Vollautomaten

Seit dem Jahr 2002 sind Kartoffelchips, Pommes und auch Kaffee potenziell gefährlich… so zumindest könnte man es überspitzt ausdrücken. Aufgrund der Erkenntnisse in diesem Jahr, dass der Stoff Acrylamid krebserregend ist, eröffneten sich ganz neue Perspektiven beim Genuss von gerösteten Produkten. Heute macht sich kaum noch einer Gedanken über diesen Stoff. Hängen geblieben ist bei [...]

Ich bin schon in einem früheren Artikel ausführlich auf die positiven und negativen Auswirkungen von Kaffee auf die Gesundheit des Menschen eingegangen (hier nachzulesen) und habe einige Mythen aus dem Weg geräumt. Im Ergebnis kam ich zu folgendem: Wie eigentlich bei fast allem im Leben schadet nur der übermäßige Genuss von Kaffee und führt zu [...]

Im Artikel “Ist Kaffee eigentlich gesund?” bin ich schon auf die gängigen Klischees eingegangen, die ich weitestgehend verneinen konnte (z.B. Stichwort Entwässerung). Doch eine Studie an der griechischen Universität Ioannina hat ergeben, dass übermäßiger Genuss von Kaffee oder koffeinhaltiger Limonade zur Schädigung von Muskeln führen. Dies liegt an der Wirkung des Stoffes Koffein, das Kalium [...]

Diese Frage stellt sich sicherlich dem ein oder anderen, der täglich Kaffee konsumiert. Kann ein Getränk denn Gesund sein, bei dem man bei den meisten Menschen eigentlich schon fast von suchtartigen Verhältnissen sprechen kann? Und wenn Kaffee gesund ist, inwieweit darf man sich dann seiner Sucht hingeben und wann wird es ungesund? All diese Fragen [...]