Kaffee-Espresso-trinken – Blog: Rund um das schwarze Gold – Senseo, Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto und Vollautomaten

Im ersten Teil dieses Berichts geht es erst einmal um die absoluten Grundlagen des Erkennens von Kaffee-Qualität: Kurz zusammengefasst ging es darum, überhaupt das grundlegende Transparenz-Problem zu verstehen, dass wir beim Kauf von Kaffee haben. Wir kaufen Kaffeebohnen in einer nicht durchsichtigen Verpackung, finden nebulöse Angaben über die Herkunft, Röstung, soziale Bedingungen des Anbaus… oder [...]

Des Deutschen liebster Kaffee muss “Arabica” Kaffee sein, aber warum eigentlich? Arabica ist hierzulande das Qualitätsmerkmal schlechthin und wird meiner Meinung nach völlig überbewertet. Schließlich handelt es sich bei Arabica Kaffee eben nur um eine Kaffeesorte. Auch wenn das Gegenstück “Robusta” (evtl. sogar zu Unrecht) einen schlechteren Ruf hat, heißt Arabica nicht zwangsläufig “gut” und [...]

Bei meinkaffee.de kann man nicht nur die Verpackung komplett selbst gestalten (der Test dazu hier), es gibt auch besonders hochwertige Kaffees aus aller Welt zu kaufen. Der Kaffee kommt dabei von der Heinrichs Kaffeemanufaktur (aus Bayern), die ich hier im Blog bisher noch nicht vorgestellt habe. Im Gegensatz zu meinem vorherigen Test zu der Verpackung, [...]

Der Nespresso Aeroccino (den ich mit der Nespresso Gran Maestria schon testen durfte) ist ein Milchaufschäumer der ganz bequemen Art, den ihr nun bei Nespresso abstauben könnte, sofern ihr “Stammkunde” seid. Es handelt sich um den Nespresso Aeroccino 3 (also nicht ganz aktuell), den man sich derzeit gratis zur Kapselbestellung sichern kann. Dieser hat nach [...]

Wirklich guten Kaffee zu erkennen ist sehr schwierig, aber schlechten Kaffee zu erkennen ebenso. Woran liegt das? Zum einen liegt es daran, dass die meisten von uns schlechten Kaffee gewöhnt sind. Der Fehler fängt schon beim Einkauf an: Wir suchen uns Kaffee nicht nach der Qualität aus, sondern fast ausschließlich nach Preis und alten Gewohnheiten [...]

Die Idee von meinkaffee.de ist nicht ganz neu: Man kann sich in dem Shop ein individuelles Produkt von der Pike auf zusammenstellen. Hier liegt aber nicht wie so oft der Schwerpunkt auf dem Produkt, sondern auf der Produkt-Verpackung. Die Kaffee-Verpackung lässt sich bei meinkaffee.de nämlich komplett selbst gestalten. Wie dieser Bestellablauf funktioniert, habe ich getestet [...]

Filterkaffee ist immer noch die beliebteste Art Kaffee zuzubereiten und viele praktische Argumente sprechen für den Filterkaffee: Es ist einfach, sauber und es kann eine große Menge Kaffee zubereitet werden, die zudem noch auf der Heizplatte warm gehalten werden kann. Aber ist Filterkaffee überhaupt noch zeitgemäß bzw. ist Filterkaffee überhaupt jemals gut gewesen? Es soll [...]

Kaffee aus Panama ist eine Rarität. Schon weil das Land Panama einfach flächenmäßig sehr klein ist, ergibt sich quasi aus der Natur der Sache, dass die Ernte eben nicht so viele Tonnen Kaffee bringt, wie z.B. in Äthiopien. Von Green Cup Coffee habe ich einen Kaffee im Test, der eben aus diesem kleinen Fleckchen Erde [...]

Cappuccino lässt sich mit dem Kaffee-Vollautomaten vermeintlich leicht herstellen: Entweder alles geht vollautomatisch per Knopfdruck oder man schäumt mit der Dampflanze Milch auf, um anschließend Kaffee in die Tasse laufen zu lassen. Damit erkennt man den typischen Vollautomaten-Cappuccino bereits auf den ersten Blick an den zwei kleinen Punkten im weißen Schaum. Aber ist das wirklich [...]

Für das Tchibo Cafissimo System gibt es – wie bei Nespresso die sündteuren Grand Cru Kaffees – ebenfalls Kapseln, die nochmal deutlich teurer sind, als die herkömmlichen für das System erhätlichen Kapseln. Diese heißen bei Tchibo “Grand Classé” und kosten derzeit 3,99 € pro Packung, was einem recht saftigen Kapselpreis von knapp 0,40 € (eine [...]