Erster Eindruck: Die BPCC gehört wohl zur Welle des “Kaffee 2.0″: Jung, dynamisch, anspruchsvoll – die Hauptsache ist, es kommt kein Supermarkt-Kaffee in die Tasse. Die angebotene Qualität, die übrigens auch im Falle des “stand up mate!” Espresso mit Bio-Siegel ausgestattet ist, hat natürlich auch seinen Preis. Pro 250g kostet der BPCC Espresso 5,90 €, was einem Kilopreis von gehobenen 23,60 € entspricht. Die Homepage der Kaffeepiraten bietet einiges an Informationen zum Kaffee inklusive einer Skala, wie stark oder säurehaltig der jeweilige Kaffee ist. Auch das Design ist gelungen und im hauseigenen Blog gibt es immer aktuelle Infos rund um die Black Pirate Coffee Crew. Hier noch ein Zitat zu der Hausmarke der Kaffeepiraten:

Die Bohnen für unsere Black Pirate Coffee Crew Selection werden extra für uns zusammengestellt und geröstet. Sie stammen allesamt aus kontrolliert biologischem Anbau. Und natürlich kennen wir deren Herkunft, Anbau und Verarbeitung. Unser Röster Franz Niehoff fährt selbst jedes Jahr zu den Kooperativen, um sich von der aktuellen Ernte zu überzeugen.

Duft: Die Bohnen des “stand up mate!” duften intensiv nussig-schokoladig. Besonders beim Öffnen der Packung macht der zum Lieferzeitpunkt frisch geröstete Espresso einen tollen Eindruck. Es zeichnet sich schon ab, dass der Espresso einen runden, harmonischen Eindruck machen wird. Auf der Packung und der Homepage steht, der “stand up mate!” sei sehr stark. Ich bin gespannt auf den Geschmack!

Geschmack: Espresso im Vollautomaten? Eher schwierig, gebe ich zu. Deswegen tue ich mich meistens auch mit der Bewertung schwer. Der “stand up mate!” ist für meine Begriffe aber eine echte Ausnahmeerscheinung, denn trotz 30% Robusta-Anteil bleibt die Säure angenehm zurückhaltend, auch wenn sie minimal intensiver sein könnte. Im Vollautomaten übersäuert der Espresso aber ganz gern, sodass insbesondere der letzte Schluck ganz schön unangenehm werden kann. Beim “stand up mate!” hatte ich diesen Effekt kaum: Der schokoladige Geschmack ist intensiv und mit nussigen Zusatzaromen einfach rund. Auch als Schümli und insbesondere als Cappuccino hat mir dieser Espresso wunderbar gefallen. Er ist angenehm kräftig, macht zaubert eine feste, dunkelbraune Crema in die Tasse und ist gut verträglich. Für mich einer der besten Espressi bisher!

Fazit: Für 23,60 € pro kg Espresso gibt es bei der Black Pirate Coffee Crew einen empfehlenswerten Espresso, der garantiert wach macht, aber trotz kräftiger Aromen und intensiv nussig-schokoladigem Aroma sehr gut verträglich ist. Trotz des 30%igen Robusta Anteils ist die Säure mild und zurückhaltend, was eine Stärke des Espresso ist und ihn besonders für den Vollautomaten qualifiziert. Ein toller Espresso, der mir im Test 9 von 10 Kaffeebohnen wert ist!

Weitere Epressotests findet ihr in unserer Übersicht.

Erster Eindruck: Bei Maskal kann ich eigentlich nur sagen: Maskal ist ein sympathisches Unternehmen, bei dem es um Geschichte und Charakter eines Kaffees geht. Charakter haben die Kaffees dann auch meist geschmacklich, zumindest hat sich der Name Maskal bei mir mit eher herben Charakterkaffees eingebrannt. Beim Darara Buna Bio-Kaffee gibt es natürlich wieder eine Fülle an Informationen, die ich hier ausschnittsweise zitieren möchte:

Darara Buna bedeutet ‘Kaffee-Blüte’ und steht für das bedeutendste und wahrscheinlich einzige wissenschaftlich fundierte Wildkaffee-Schutz- und Entwicklungsprojekt. Dabei geht es nicht um die Nutzung und Vermarktung von so genanntem ‘Wildkaffee’, da diese bisher nicht nachweislich zum Schutz der Kaffeewälder beigetragen hat. Bis zur Sicherstellung wirklich nachhaltig genutzer Waldkaffee-Ressourcen verwenden wir daher für unseren Darara Buna-Projektkaffee bewusst keinen Kaffee aus Wildkaffee-Regionen.

Duft: Der Darara Buna hat einen intensiven, schweren Duft, der stark in eine Richtung geht. Ich nehme wenig Fruchtiges wahr, zarte Holznoten, ansonsten bleibt der Duft beim Maskal Darara Buna Bio-Kaffee eher eindimensional.

Geschmack: Wer sich sonst täglich Supermarkt-Filterkaffee antut, für den ist der Maskal Darara Buna sicher kein guter Einstieg in die Welt der Vollautomaten oder auch Siebträger. Dieser Kaffee hat eine außergewöhnliche Schwere, die ich anfangs als sehr gewöhnungsbedürftig empfunden habe. Die Zartbitter-Aromen sind dominant und kräftig, teilweise schon unangenehm. Das Mundgefühl ist schwer, ölig. Dieser Kaffee hinterlässt einen Belag im Mund, der noch minutenlang “nachhallt”. Die Säure ist indessen nur von mittlerer Intensität, alles andere wäre aber auch zu viel im Gesamtkonzept. Im Abgang ist der Darara Buna auch eher angenehmes Mittelmaß. Gut hat sich der Darara Buna vor allen Dingen in Kaffee Spezialitäten gemacht, wie z.B. Cappuccino oder Latte Macchiato. Damit ist eine gute Mischung aus charakteristischem Kaffeegeschmack und Milch möglich. Als Schümli war er mir, wie bereits angedeutet, ein bisschen zu herb.

Fazit: Für 20,40 € pro kg Kaffee bekommt man bei Maskal den Darara Buna Bio-Kaffee, der sich vor allen Dingen durch besondere Schwere und herben Geschmack auszeichnet. Dieser Kaffee ist also nicht unbedingt empfehlenswert für alle, die von Filterkaffee auf Schümli umsteigen wollen. Für mich persönlich ist der Darara Buna zwar kein Highlight, aber ein guter Kaffee für alle, die es gern kräftiger möge mit schweren Zartbitter-Aromen und öliger Konsistenz. Besonders eignet sich der Darara Buna auch für aromatische Kaffee Spezialitäten. Mir persönlich war dieser Bio-Kaffee aber insgesamt zu bitter. Dennoch gibt es gute 7 von 10 Kaffeebohnen im Test.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Erster Eindruck: Dieser Kaffee kostet aktuell 19,70 €/kg im Maskal Kaffeeshop und überzeugt aus ökologischer Sicht mit einem ausgereiften Konzept. Der “bird-friendly” (also “vogelfreundliche”) Kaffee wäre meiner Ansicht nach sogar Fairtrade Kaffee vorzuziehen, denn hier kann ich nachlesen, wie der Kaffee gewonnen wird und auf was Wert gelegt wird. Nur zum Verständnis: Es geht hier natürlich nicht primär darum, einen Vogel zu schützen. Vielmehr ist der Bobolink Symbol für ein übergeordnetes Ökosystem, das erhalten werden soll. Mehr über die Geschichte des Bob-O-Link kann man im Kaffeeblog von Maskal nachlesen (Entdeckung des Kaffees Teil 1/Teil 2). Hier noch ein Zitat zum Bob-O-Link Kaffee:

Bobolink Coffee ist also das Ergebnis eines ganzen Netzwerks von Bauern in einer der höchst gelegenen Kaffeeregionen Brasiliens, mit der gemeinsamen Vision, mit nachhaltigen Methoden und in Harmonie mit der Natur die besten und einzigartigsten Kaffees zu erzeugen und dabei unseren Fußabdruck auf der Erde so klein wir möglich zu halten.

Duft: Der Bob-O-Link Espresso duftet holzig-rauchig und schwer. Das passt auch, denn die Röstung ist ziemlich dunkel – ich stelle mich also auf einen kräftigen Kaffee ein!

Geschmack: Wie schon beim Duft festgestellt, ist auch der Geschmack des Bob-O-Link Espresso alles andere als leicht: Herb-holzig mit einem Hauch Getreide und Zartbitterschokolade hat dieser Kaffee einen herben, langen Abgang und auch das Mundgefühl ist ölig und schwer. Die Säure des Espresso ist angenehm dezent und hätte durchaus noch etwas kräftiger ausfallen können. Insgesamt finde ich den Bob-O-Link Kaffee sehr angenehm. Wer kräftigen, herben Kaffee mag, für den ist der Bob-O-Link die Empfehlung.

Fazit: Für 19,70 €/kg gibt es im Maskal Online Shop einen kräftigen Kaffee mit für mich neuartigem ökologischen Hintergrund. Trotz der herben, kräftigen Aromen ist die Säure zurückhaltend und der Espresso gut verträglich. Auch der schwere Abgang hinterlässt Eindruck. Der Bob-O-Link malt ein Geschmacksbild mit dunklen- kräftigen Farben, das auch ein ästhetisches Gesamtbild ergibt. Wie für jede Kunst, braucht man aber einen gewissen Zugang, den nicht jeder haben wird. Aufgrunddessen und aufgrund des doch etwas einseitigen Geschmacks gibt es von mir immer noch überdurchschnittliche 7 von 10 Punkte.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Erster Eindruck: Der Segafredo Espresso fällt weder preislich noch irgendwie sonst besonders im Supermarkt auf. Bei dem Blick auf die Suchmaschinenergebnisse fällt besonders der Hinweis von Stiftung Warentest auf. Hier wurde in einem Test (hier ansehen) festgestellt, dass der Segafredo Intermezzo “deutliche Anteile minderwertiger Bohnen” enthält. Ich behalte das zumindest im Hinterkopf, aber ehrlich: Bei einem Preis von rund 8,- € pro Kilo Kaffee erwarte ich eigentlich schon nichts anderes.

Duft: Zumindest nicht unbedingt Supermarkt typisch duftet die Espresso Mischung mit einem wohl nicht ganu unerheblichen Teil Robusta Kaffeebohnen. Dementsprechend hat der Segafredo Intermezzo eine gewisse Strenge (typisch für Robusta), die sich mit einem herben Zartbitter Aroma vereint. Kräftige Getreidenoten runden den Duft ab. Insgesamt empfinde ich den Duft nicht als besonders angenehm, zumindest aber bin ich angenehm überrascht, dass dieser Kaffee nicht wie die anderen Kaffees aus dem Supermarkt Regal duftet.

Geschmack: Der Segafredo Zanetto Intermezzo liefert durch seinen Robusta Anteil eine langanhaltende, feste Crema und eignet sich auch dank der auffällig kleinen Bohnen sehr gut für jeden Vollautomaten. Die herben Noten werden quasi ausschließlich von den Robusta Bohnen getragen, sodass der Kaffee einen unangenehmen Grundgeschmack bekommt, der stark von herben Getreidenoten geprägt wird. Eine kräftige Säure, die ich mir eigentlich von einem solchen Espresso mit Robusta Zusatz erhofft hatte, blieb völlig aus. Auch Körper und Abgang bleiben konturlos. So bleibt der Segafredo Intermezzo dünn und hinterlässt keinen bleibenden Eindruck. Der Koffeinanteil scheint außerdem recht hoch zu sein (sofort gemerkt), was tatsächlich auf einen hohen Anteil minderwertiger Bohnen hindeutet. Jedenfalls bleibt so auch die Verträglichkeit auf der Strecke, sodass dieser Kaffee bei mir in keiner Hinsicht punkten kann.

Fazit: Dies ist mal ein Kaffee, bei dem ich wirklich empfehle, ihn im Supermarkt einfach zu ignorieren: Weder geschmacklich noch preislich lohnt sich der Segafredo Zanetti Intermezzo. Der Einsatz billiger Robusta Kaffeebohnen  lässt den Kaffee zunächst aromatisch erscheinen vom Duft und sorgt auch für eine gute  Crema, insgesamt bleibt er aber konturlos und ist nicht verträglich – ein echter Blender! Ein paar Punkte kann der Segafredo Intermezzo noch für seine gute Vollautomaten Eignung einstreichen, was aber nicht über das schwache Gesamtergebnis hinwegtäuschen kann. Leider nur 2 von 10 Punkten im Test.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Erster Eindruck: Verpackung und Aufmachung entspricht zwar nicht ganz meinem persönlichem Geschmack, macht aber einen guten Eindruck. Laut Homepage der Rösterei August Münchhausen wird der Kaffee in einem schonenden Langzeitröstungsverfahren geröstet und relativ hell belassen, um einen milden und bekömmlichen Kaffee zu produzieren. Das klingt vielversprechend!

Duft: Mild ist der Münchhausen Kaffee auf jeden Fall. Die Hanseatenmischung verströmt einen mild schokoladigen Hauch irgendwo zwischen Vollmilch und Zartbitter. Das wirkt schon mal, wie auf der Verpackung versprochen, harmonisch und mild.

Geschmack: Auch geschmacklich bleibt der Kaffee dezent, was ihn meiner Meinung nach für Kaffee-Spezialitäten disqualifiziert. Mit dem Münchhausen Kaffee habe ich einen Cappuccino getrunken – hier könnte für meinen Geschmack aber deutlich mehr rüberkommen. So bleiben Kaffee-Spezilitäten etwas konturlos und zu mild. Als schümli aus dem Vollautomaten macht der Kaffee aus Bremen aber einen guten Eindruck. Mild, schokoladig und mit angenehmer Säure ist der Kaffee wunderbar als Alltagskaffee zu gebrauchen. Der “Pepp” fehlt aber leider, sodass der Hanseatenmischung im Test die Puste aus geht, wenn es um geschmackliche Höhenflüge geht.

Fazit: Der Kaffee aus dem norden hat einen gehobenen Preis von 22,- €/kg. Erhältlich ist der Kaffee aus Bremen vor allen Dingen im Norden Deutschlands (Händlerliste ansehen) – leider nicht per online Bestellung… . Wer über diesen Umstand hinweg kommt, bekommt mit dem Münchhausen Kaffee einen verträglichen Kaffee mit mild-schokoladigem Aroma zu einem vergleichsweise hohen Preis. Insgesamt reicht es nicht für eine top Bewertung, weil dem Kaffee geschmackliche Komplexität fehlt. Dafür gibt es dennoch gute 7 von 10 Punkten.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Erster Eindruck: Der Eilles Gourmet-Kaffee kommt in einer Standard-Verpackung, wie man sie von den Supermarkt-Kollegen kennt. Die Kosten sind mit 3,99 € für das 500g Paket (also 7,98 € / kg) ebenfalls auf Supermarkt Niveau. Lediglich das Produktdesign des Eilles ist im Gegensatz zur Konkurrenz eher klassisch gehalten, was wohl an der Geschichte des Kaffees liegt. Dazu hier ein paar Infos:

Aus feinsten Kaffeesorten bester Provenienzen komponiert, gehört EILLES Gourmet-Kaffee seit über 130 Jahren zu Deutschlands großen Traditionsmarken. Einer der berühmtesten Liebhaber von EILLES Gourmet-Kaffee war Bayernkönig Ludwig II., an dessen Hof EILLES Kaffee zur bevorzugten Marke avancierte. Eine spezielle Veredelung verleiht EILLES Gourmet-Kaffee ganz besondere Eigenschaften: ein unverwechselbares Aroma und erlesenen Kaffee-Genuss.

Duft: Vom Duft her unterscheidet sich der Eilles Gourmet-Kaffee nicht von anderen Supermarkt-Kaffees. Daher spare ich mir hier auch zu versuchen, den Duft genauer zu analysieren. Herbe Getreidenoten dominieren den Duft – Komplexität suche ich vergebens.

Geschmack: Dezent, zurückhaltend und verträglich ist der Eilles Gourmet Kaffee. Soviel zu den positiven Aspekten. Es ist mit diesem Kaffee wie mit jedem anderen aus dem Supermarkt Regal. Durch die schnellen Röstzeiten der Kaffeebohnen bleibt das Geschmackserlebnis in aller Regel hinter Kaffees vom kleinen Röster. Trotz Gourmet-Kaffee Aufdruck gibt es hier also Standardkost: Das richtige für’s Büro und alle Orte, an denen ein Kaffee nicht anecken darf. Ich trinke den Eilles Gourmet-Kaffee zwar auch, aber der geschmackliche Einheitsbrei reicht nicht zum Genießen: Die Säure ist zwar spürbar, aber dennoch zu dezent für meinen Geschmack. Auch der Abgang ist unscheinbar und schnell. Das Mundgefühl des Eilles Gourmet-Kaffee würde ich als dünn bezeichnen.

Fazit: Mit einem günstigen Preis von 7,98 €/kg liegt dieser vermeintliche Gourmet-Kaffee am unteren Ende des preislichen Niveaus für Kaffee, was leider auch für den Geschmack gilt. Zwar ist dieser Kaffee verträglich, mild und unaufdringlich, aber ein geschmackliches Statement, das den selbst vergebenen Titel “Gourmet-Kaffee” rechtfertigt, fehlt hingegen völlig. Dafür gibt es von mir 5 von 10 Punkten.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Der Kaffee soll laut Coffeecube etwas besonderes sein, dafür spricht nicht nur die aufwendige Behandlung des Kaffees an sich und das hochwertige Produktdesign, sondern auch der Preis: Stolze 6,95 € kostet ein Paket mit 220g Kaffee. Dies entspricht einem Kilopreis von knapp über 31,- €. Also etwas für echte Genießer oder besondere Anlässe – ein Alltagskaffee möchte Coffeecube aber gar nicht sein.

Erster Eindruck: Zum Design der Homepage und der Coffeecubes an sich, der Lieferung per DHL und der Produktaufmachung brauche ich eigentlich nichts mehr zu sagen: Alles wirkt durch und durch stylish und professionell, da kann man nicht meckern. Einzig der Preis von 6,95 € pro 220g Kaffee (als ganze Bohne oder gemahlen) bleibt ein echter Wermutstropfen. Dennoch geben die Coffeecubes ein optisch ansprechendes Geschenk ab. Positiv aufgefallen ist mir, dass mein Coffeecube mit der Geschmacksrichtung Zimt anscheinend ganz frisch geröstet wurde, nämlich ein Jahr vor Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums. Die Röstung meines Kaffees lag also ca. 14 Tage zurück (habe den Kaffee am 02.02.10 erhalten). Im wiederverschließbaren Frischebeutel hält sich der Kaffee auch recht gut.

Duft: Der Coffeecube Zimt befindet sich beim Duft irgendwo zwischen getrockneten Blüten und kräftigem Zimt Aroma mit einem Hauch angenehmer Süße. Wie erhofft ist das Zimt Aroma vergleichsweise natürlich und sehr intensiv. Das macht natürlich Laune auf den Geschmackstest!

Geschmack: Die Euphorie, die ich beim Duft noch auf den Coffeecube Zimt hatte, wird beim Geschmack zumindest gedämpft. Hier verliert der Kaffee klar seine Intensität. Das Zimt Aroma kommt zwar gut durch, der überwältigende Eindruck bleibt aber aus. Festzuhalten ist aber, dass der Coffeecube Zimt angenehm herb nach Zimt schmeckt. Als Kaffeesorte wurde wohl eine vergleichsweise neutrale Sorte gewählt, denn das Kaffeearoma nebenher ist kaum erwähnenswert. Als normalen Kaffee würde ich den Coffeecube als interessante Erfahrung, aber nicht geschmacklich hervorragend einstufen. Trotzdem ist dieser Kaffee eine gute Alternative zu normalem Kaffee an einem kalten Winterabend. Besser ist aber der Einsatz im Cappuccino oder Latte Macchiato. In Kombination mit Milch in den Kaffee Spezialitäten kann der Coffeecube Zimt seine Stärken ausspielen. Hier entfaltet sich das Aroma noch eine Spur passender als in normalem Kaffee – eine Prise Zimt und Zucker auf dem Milchschaum rundet das geschmackliche Erlebnis ab.

Fazit: Umgehauen hat mich der Coffeecube Zimt zwar nicht, aber insbesondere als Latte Macchiato oder Cappuccino macht dieser Aroma-Kaffee an kalten Winterabenden eine sehr gute Figur. Wie immer stimmt auch die Aufmachung der Homepage von Coffeecube, das Produktdesign und die Verpackung. Lediglich der Preis von 6,95 € für 220g (31,59 € / kg)Kaffee ist etwas hoch. Abzüge gibt es beim Coffeecube Zimt also nur auf geschmacklicher Ebene, die mich nicht vollends überzeugen konnte. Erhältlich ist der Coffeecube natürlich, wie sollte es anders sein, bei Coffeecube im Online-Shop. Daher gibt es 7 von 10 Punkten für diesen aromatisierten Kaffee.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Das Angebot von Möwenpick im Kaffee-Sortiment ist recht überschaubar, denn es gibt nur zwei Sorten: Einmal den Kaffee “Der Himmlische”, den ich hier vorstelle und eine Espresso-Sorte “Intense”, die ich bisher aber nirgends gesehen habe.

Erster Eindruck: Viel kann ich zu dem Möwenpick Kaffee nicht sagen. Er steht in einer schlichten Plastik-Verpackung in vielen Supermarkt Regalen (immerhin ganz oben) und beinhaltet 100% Arabica Bohnen. Geworben mit “feiner Crema” und einem aromatischen und ausgewogenen Geschmack. Auf der Möwenpick Homepage findet man folgendes zu den angebotenen Kaffees:

Ein guter Kaffee – aromatisch, körperreich und ausgewogen – ist kein Kind des Zufalls, sondern das Resultat aus Hingabe, Erfahrung und Talent. Seit mehr als 50 Jahren werden in den internationalen Mövenpick Restaurants und Hotels Millionen von Kaffees serviert. Bei Mövenpick sind diese Momente des direkten Kundenkontakts ein Ansporn, die Qualität unseres Kaffees ständig zu verbessern und Trends frühzeitig zu erkennen. Mövenpick bietet zwei ausgewogene Kaffeemischungen, „Der Himmlische“ mit dem klassischen Aroma und den „Intense“ für einen feinen Espresso. Auserlesene Kaffeebohnen, edelste Mischungen und eine optimale Röstung zeichnen die Mövenpick Kaffees aus.

Duft: “Der Himmlische” macht seinem zart anmutenden Namen alle Ehre, denn der Duft der ganzen Bohnen ist wirklich sehr mild ausgefallen. Zurückhaltend und fast schon nichtssagend ist der Duft, der vom Arabica Kaffee von Möwenpick ausgeht.

Geschmack: Hui, das erste mal seit Langem, wenn nicht sogar überhaupt, habe ich einen Kaffee getrunken und es nicht so richtig gemerkt. Beim arbeiten am PC habe ich immer mal einen Schluck genommen. Irgendwann war der Kaffee leer und ich habe mich danach selbst gefragt:”Wie hat der Kaffee eigentlich geschmeckt?” Als ich keine Antwort wusste, habe ich mir nochmal einen Kaffee in meinem Vollautomaten zubereitet. Das Ergebnis des bewussten Trinkens des Möwenpick-Kaffee war genauso ernüchternd, wie der erste unbewusste Becher war. Mein Eindruck hat sich bestätigt: “Der Himmlische” schmeckt mild, minimal schokoladig und ist sehr magenfreundlich. Die Crema ist wirklich “fein”, wie es die Verpackung schon treffend beschreibt, denn sie ist sehr dünn und zerfällt in Windeseile. Geschmacklich fehlt einiges an Differenziertheit und individuellen Aromen, um diesen Kaffee aus dem Supermarkt-Allerlei hervorzuheben. Zumindest ist der Möwenpick Arabica wie versprochen mild, verträglich und ohne bittere Aromen.

Fazit: Sehr günstig, aber auch nicht besonders speziell ist der Möwenpick Vollautomaten-Kaffee “Der Himmlische” aus 100% Arabica Bohnen. Dafür gibt es bei dem Premium-Supermarkt-Kaffee für 11,98 € / kg wenigstens nicht den typischen “Supermarkt-Muff”. Geschmacklich ist der Möwenpick Kaffee nichts besonders, eignet sich aber für den milden Kaffee für zwischendurch ziemlich gut. Dafür gibt für den ersten Supermarkt-Kaffee, der mich seit Längerem nicht total enttäuscht hat, immer noch vertretbare 6 von 10 Punkten. Ebenfalls mild und deutlich schokoladiger ist übrigens der Nicaragua Maragogype (Test lesen).

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Erster Eindruck: Zur Verpackung und der Aufmachung des Blaser Café Gourmets’ Plaisir brauche ich wohl nicht allzu viel sagen:Die goldene Verpackung meines 250g Päkchens sieht sehr edel aus. Zum Kaffi Schopp noch ein Auszug aus dem letzten Artikel: Der Webauftritt von Kaffi Schopp hingegen gefällt mir sehr sehr gut. Es gibt hier Informationen zu jedem verkauften Kaffee bezüglich der Verträglichkeit und der Eignung (z.B. Schümli oder Cappuccino). Dies hilft bei der Kaufentscheidung natürlich weiter. Geschmacksbeschreibungen liefert Johannes Lacker in seinem Blog, der auch direkt über die Kaffi Schopp Homepage zugänglich ist. Zudem kann man die Kaffees in verschiedenen Mahlgraden bestellen, die dann direkt für French Press, Espresso Kocher oder den klassischen Filterkaffee optimiert sind. Hier noch einige Informationen zum Blaser Café:

Mittlerweile wird Blaser Café in vierter Generation von Marc Käppeli, dem Neffen von Markus Blaser, geführt. Käppeli ist im Vorstand der Swiss SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) vertreten, zu deren Gründungsmitgliedern Blaser Café gehört. Neuerdings ist Blaser Café das erste Schweizer Mitglied der italienischen “Caffè Speciali Certificati” – Vereinigung, die die weltweit strengsten Qualitätskriterien hat. Diese Aktivitäten sind Ausdruck der  sogenannten „4T“, der strategischen Felder des Unternehmens: Trends, Tradition, Traceability (Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe bis zum Erzeuger) und Transfer (neue Erkenntnisse im Bereich Kaffee werden an die Kunden weitergegeben)

Duft: Es scheint so als ob Blaser ein besonderes Händchen für die Lagerung von Kaffee hat. Laut dem Mindesthaltbarkeitsdarum meiner Packung müsste das Röstdatum der 01.07.2009 gewesen sein. Nun ist es Dezember und der Kaffee durftet beim Öffnen der Packung wirklich herausragend frisch mit intensiven Fruchtnoten und feinherbem Zartbitter-Aroma.

Geschmack: Der Blaser Café Gourmets’ Plaisir gelingt mir ab der ersten Tasse mit einer hellen, beständigen Crema, die ich bei der 100%igen Arabica Mischung von Sorten aus aller Welt so nicht erwartet hätte. Herbe, fruchtige Noten dominieren den Geschmack, daneben gibt es noch einen Hauch von Getreidearoma. Neben dieser Komplexität überzeugt mich vor allen Dingen die optimal abgestimmte Säure, die für den Geschmack des Blaser Café Gourmets’ Plaisir das I-Tüpfelchen darstellt. Auch ohne Milch lässt sich dieser Kaffee wunderbar als Schümli genießen. Als Cappuccino hat mir der Gourmets’ Plaisir ebenfalls gut gefallen, aber lange nicht so überragend wie als Schümli. Denn hier fehlt einfach der nötige “Kick” von Robusta-Bohnen, die eine solche Kaffee-Spezialität zu etwas besonderem machen. Dennoch hat mir der Blaser Café Gourmets’ Plaisir geschmacklich (vor allen Dingen als Café Crema bzw. Schümli Kaffee) sehr gut gefallen.

Liebe zum Detail: Die Röstung
Zwar bin ich kein Röstexperte, aber zur Röstung des Blaser Gourmets’ Plaisir kann ich sicher einige Worte verlieren. Wer das Bild auf der linken Seite in groß ansieht, wird schnell bemerken, dass die Bohnen an einigen Stellen glänzen. Dies sind Öle, die beim Rösten austreten. Bisher habe ich nur einige Röstungen gesehen, bei denen die Röstung genau beim Austreten der Kaffeeöle abgeschlossen wird. Zu diesen wenigen Kaffees gehören z.B. die Hausröstungen eines meiner Lieblingskaffees in Hamburg, das Kopiba im Schanzenviertel (Kopiba Vivace Testbericht ansehen).

Fazit: Für tragbare 19,60 € / kg gibt es beim Kaffi Schopp den Blaser Café Gourmets’ Plaisir, der inbesondere als Schümli eine verträgliche und zugleich sehr ausgewogene Kaffee-Mischung mit mittlerer Säure darstellt. Zu diesem Preis eine echte Empfehlung – der Name ist hier wirklich Programm! Aufgrund der nicht überragenden Eignung für Cappuccino und Espresso gibt es immer noch sehr gute 9 von 10 Punkte.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Erster Eindruck: Zum Internetauftritt der Kettwiger Rösterei brauche ich wohl nicht mehr viel sagen. Dies habe ich bereits in den vorangegangenen Artikeln erledigt. Mein Fazit ist hier immer sehr gut ausgefallen. Doie Produktbeschreibungen sind ausführlich und die Aufmachung kann auch gefallen. Beim Espresso Neapolitano ist mir besonders eines ins Auge gefallen – der Preis. Mit 39,60 € pro Kilo zählt dieser wohl zu den teuersten, die ich je testen durfte. Hier noch einige Informationen zur Röstung in der Kettwiger Rösterei (der Espresso Neapolitano ist übrigens besonders schonend geröstet):

Bei unserer schonenden Röstmethode mit niedrigen Temperaturen entstehen im Kaffee keine Bitterstoffe, welche von vielen Menschen nicht vertragen werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass bei uns das volle Aroma zu schmecken ist, da die üblichen und geschmacksdominanten Bitterstoffe die Aromen nicht überdecken können.

Duft: Kaum ist die Packung geöffnet, entfaltet sich ein sehr frischer, aromatischer Duft. Zwar ist der Duft nicht übermäßig komplex, dafür tun sich schokoladige Noten mit einer wunderbaren Definition auf.

Geschmack: Der Espresso Neapolitano überzeugt zunächst mal in seiner guten Eignung für Vollautomaten: In meiner Testphase ließen sich auch sehr lange Durchlaufzeiten problemlos realisieren und der Geschmack anpassen. Auch beim Geschmack habe ich nicht viel meckern, denn der schokoladige Geschmack mit leicht nussigem Einschlag kommt wunderbar zu Geltung. Mundgefühl und Körper sind leicht und seidig. Der Abgang ist dezent, aber trotzdem langanhaltend. Insgesamt ist die Säure ebenfalls sehr zurückhaltend, was aber aufgrund des kräftigen Schokoladenaromas nicht negativ auffällt. Für eine kräftige Crema fehlt dem Espresso Neapolitano schlussendlich wirklich der Robusta-Anteil. Dennoch bekommt man hier einen Kaffee mit 100% Arabica, der auch ohne Milch oder Zucker ein sehr verträgliches Geschmackserlebnis darstellt.

Fazit: Für 39,60 € /kg gibt es bei der Kettwiger Rösterei den Espresso Neapolitano. Die Besonderheit dieses Espresso sind sicherlich die 100% Arabica-Bohnen aus denen er besteht. Auch ohne Robusta-Bohnen ergeben sich hier herrliche Schokoladen-Aromen, die kaum durch eine kräftigere Säure ergänzt werden müssen. Ein sehr milder und trotzdem aromatischer Kaffee, der sich ideal für die Verwendung im Kaffee-Vollautomaten eignet und leicht verträglich ist. Dafür gibt es von mir satte 9 von 10 Punkten!

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.