Kaffee-Espresso-trinken – Blog: Rund um das schwarze Gold – Senseo, Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto und Vollautomaten

Im ersten Teil dieses Berichts geht es erst einmal um die absoluten Grundlagen des Erkennens von Kaffee-Qualität: Kurz zusammengefasst ging es darum, überhaupt das grundlegende Transparenz-Problem zu verstehen, dass wir beim Kauf von Kaffee haben. Wir kaufen Kaffeebohnen in einer nicht durchsichtigen Verpackung, finden nebulöse Angaben über die Herkunft, Röstung, soziale Bedingungen des Anbaus… oder [...]

Des Deutschen liebster Kaffee muss “Arabica” Kaffee sein, aber warum eigentlich? Arabica ist hierzulande das Qualitätsmerkmal schlechthin und wird meiner Meinung nach völlig überbewertet. Schließlich handelt es sich bei Arabica Kaffee eben nur um eine Kaffeesorte. Auch wenn das Gegenstück “Robusta” (evtl. sogar zu Unrecht) einen schlechteren Ruf hat, heißt Arabica nicht zwangsläufig “gut” und [...]

Bei meinkaffee.de kann man nicht nur die Verpackung komplett selbst gestalten (der Test dazu hier), es gibt auch besonders hochwertige Kaffees aus aller Welt zu kaufen. Der Kaffee kommt dabei von der Heinrichs Kaffeemanufaktur (aus Bayern), die ich hier im Blog bisher noch nicht vorgestellt habe. Im Gegensatz zu meinem vorherigen Test zu der Verpackung, [...]

Wirklich guten Kaffee zu erkennen ist sehr schwierig, aber schlechten Kaffee zu erkennen ebenso. Woran liegt das? Zum einen liegt es daran, dass die meisten von uns schlechten Kaffee gewöhnt sind. Der Fehler fängt schon beim Einkauf an: Wir suchen uns Kaffee nicht nach der Qualität aus, sondern fast ausschließlich nach Preis und alten Gewohnheiten [...]

Kaffee aus Panama ist eine Rarität. Schon weil das Land Panama einfach flächenmäßig sehr klein ist, ergibt sich quasi aus der Natur der Sache, dass die Ernte eben nicht so viele Tonnen Kaffee bringt, wie z.B. in Äthiopien. Von Green Cup Coffee habe ich einen Kaffee im Test, der eben aus diesem kleinen Fleckchen Erde [...]

Ausnahmsweise geht es bei kaffeepresse.de mal nicht um Kaffee-Tests, Zubereitungstipps und Erfahrungsberichte zu Kaffee-Maschinen, sondern um einen kleinen Erfahrungsbericht etwas anderer Art. Denn das Team rund um kaffeepresse.de wurde nach Berlin eingeladen zum Barista-Workshop mit Matthias Lincke. Zusammen mit einer kleinen Gruppe von insgesamt sechs Personen wurden wir durch theoretische Grundlagen geführt, um daraufhin praktisch [...]

Die Glamour ist natürlich keine Zeitschrift speziell für Kaffeetrinker, sondern eine Frauenzeitschrift mit allerlei Mode-, Beauty und Lifestyle-Tipps. Auch die Glamour Shopping Week verbinde ich in erster Linie mit Rabatt-Aktionen bei Modegeschäften. Aber neben den ganzen Rabatten und Gutscheinen für Mode-Geschäfte habe ich einen Gutschein für den Green Cup Coffee Shop gefunden, der immerhin 15% [...]

Miomida bietet italienischen Kaffee mit dem klangvollen Namen Zandegiacomo in Deutschland an. Schon der reinrassige rote Kaffee “Rosso” konnte im Test durchaus seine Qualitäten unter Beweis stellen. Etwas teurer ist der Zandegiacomo Kaffee “Blu” (in blauer Verpackung), der pro Kilogramm 16,90 € zzgl. Versand kosten soll und damit immer noch im normalpreisigen Bereich ist. Die [...]

Mondo del Caffé ist ein Shop mit einer wirklich großen Auswahl an Kaffee in allen möglichen Preisklassen, egal ob Mischung oder sortenreiner Gourmet-Kaffee. Den “Brasilien Fazendas Dutra” hatte ich schon mal im Test und war recht begeistert – nun handelt es sich natürlich um eine andere Kaffeeernte und die Nuancen sind etwas anders: Dieser Brasilien [...]

Wenn man an Italien denkt, denkt man eigentlich schon fast zwangsläufig an Kaffee bzw. viel eher schon an Espresso. Der Kaffee, den ich hier im Test vorstellen darf, ist ein solcher Italiener und hört auf den rassigen Namen “Zandegiacomo Rosso”. Miomida hat es sich zur Aufgabe gemacht, diesen und andere Kaffees von Zandegiacomo exklusiv in [...]