Kaffee-Espresso-trinken – Blog: Rund um das schwarze Gold – Senseo, Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto und Vollautomaten

Nach langer Zeit geht es mal wieder mit Latte Art weiter. Wer bei den ersten Artikeln noch nicht mitgelesen hat, hier nochmal die Übersicht: Latte Art III – Der perfekte Espresso Latte Art II – perfekter Milchschaum (mit einem Vollautomat) Latte Art I – Grundlagen: Was ist Latte Art? Mit dem perfekten Milchschaum und dem [...]

Damit Latte Art funktioniert und das Ergebnis sich nicht nur sehen lassen kann, sondern auch schmeckt, braucht man Espresso. Wer die ersten beiden Artikel über Latte Art verpasst hat, kann hier nachlesen: Artikel zum Thema “Latte Art” Was ist eigentlich Espresso? Wie immer weiß Wikipedia darauf eine Antwort: Wikipedia zu Espresso:  Espresso ist eine aus [...]

Ihr habt bereits beim Video im ersten Teil (Latte Art I – Grundlagen: Was ist Latte Art?) gesehen, dass der Milchschaum keineswegs einen richtigen Schaum darstellt, wie man sich ihn klassisch vorstellt. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine cremige Flüssigkeit. Was definitiv nicht dabei herauskommen soll, ist Milchschaum, der eine Konsistenz hat wie Bauschaum. [...]

Heute habe ich mir neue Cappuccino Tassen gegönnt: Die Coffee-Bar 4 von Könitz (es gibt 13 verschiedene Tassen in der Serie) für 19,99 € von Karstadt. Warum meine Wahl auf diese Tassen fiel? Sie sind sehr dick und robust und dabei schlicht weiß. Preislich erschienen mir 5,- € pro Tasse mit Untertasse auch in Ordnung! [...]

Ich bin zur Zeit dabei, mich intensiv mit einem Thema auseinanderzusetzen: Latte Art. Dies ist die Kunst aus Milchschaum auf Kaffee Muster zu kreieren. Dabei wird nicht, wie man zunächst vermuten könnte, ein Muster in den Milchschaum gemalt, vielmehr entstehen die Bilder durch das Ausnutzen der Oberflächenspannung schon beim Eingießen. Ideal sieht man das in [...]