Erster Eindruck: Dieser Kaffee kostet aktuell 19,70 €/kg im Maskal Kaffeeshop und überzeugt aus ökologischer Sicht mit einem ausgereiften Konzept. Der “bird-friendly” (also “vogelfreundliche”) Kaffee wäre meiner Ansicht nach sogar Fairtrade Kaffee vorzuziehen, denn hier kann ich nachlesen, wie der Kaffee gewonnen wird und auf was Wert gelegt wird. Nur zum Verständnis: Es geht hier natürlich nicht primär darum, einen Vogel zu schützen. Vielmehr ist der Bobolink Symbol für ein übergeordnetes Ökosystem, das erhalten werden soll. Mehr über die Geschichte des Bob-O-Link kann man im Kaffeeblog von Maskal nachlesen (Entdeckung des Kaffees Teil 1/Teil 2). Hier noch ein Zitat zum Bob-O-Link Kaffee:

Bobolink Coffee ist also das Ergebnis eines ganzen Netzwerks von Bauern in einer der höchst gelegenen Kaffeeregionen Brasiliens, mit der gemeinsamen Vision, mit nachhaltigen Methoden und in Harmonie mit der Natur die besten und einzigartigsten Kaffees zu erzeugen und dabei unseren Fußabdruck auf der Erde so klein wir möglich zu halten.

Duft: Der Bob-O-Link Espresso duftet holzig-rauchig und schwer. Das passt auch, denn die Röstung ist ziemlich dunkel – ich stelle mich also auf einen kräftigen Kaffee ein!

Geschmack: Wie schon beim Duft festgestellt, ist auch der Geschmack des Bob-O-Link Espresso alles andere als leicht: Herb-holzig mit einem Hauch Getreide und Zartbitterschokolade hat dieser Kaffee einen herben, langen Abgang und auch das Mundgefühl ist ölig und schwer. Die Säure des Espresso ist angenehm dezent und hätte durchaus noch etwas kräftiger ausfallen können. Insgesamt finde ich den Bob-O-Link Kaffee sehr angenehm. Wer kräftigen, herben Kaffee mag, für den ist der Bob-O-Link die Empfehlung.

Fazit: Für 19,70 €/kg gibt es im Maskal Online Shop einen kräftigen Kaffee mit für mich neuartigem ökologischen Hintergrund. Trotz der herben, kräftigen Aromen ist die Säure zurückhaltend und der Espresso gut verträglich. Auch der schwere Abgang hinterlässt Eindruck. Der Bob-O-Link malt ein Geschmacksbild mit dunklen- kräftigen Farben, das auch ein ästhetisches Gesamtbild ergibt. Wie für jede Kunst, braucht man aber einen gewissen Zugang, den nicht jeder haben wird. Aufgrunddessen und aufgrund des doch etwas einseitigen Geschmacks gibt es von mir immer noch überdurchschnittliche 7 von 10 Punkte.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Ich freue mich natürlich über Kommentare und Anregungen, welcher Kaffee als nächstes getestet werden soll oder was überarbeitet werden könnte.

Erster Eindruck: Im Prinzip habe ich eigentlich schon alles gesagt, was es zum ersten Eindruck zu sagen gibt. Auf die Gefahr hin, dass ich mich wiederhole, daher hier nur noch ein kurzes Zitat dazu, wie in der Kettwiger Rösterei geröstet wird:

Bei unserer schonenden Röstmethode mit niedrigen Temperaturen entstehen im Kaffee keine Bitterstoffe, welche von vielen Menschen nicht vertragen werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass bei uns das volle Aroma zu schmecken ist, da die üblichen und geschmacksdominanten Bitterstoffe die Aromen nicht überdecken können.

Duft: Der Duft des “La Cascada” ist außergewöhnlich frisch und süßlich-fruchtig. Nachdem ich nun eine lange Testphase hatte, in der ich nur Supermarkt-Kaffee getestet habe, ein echter Ausreißer, der schon beim Duft Akzente setzen kann.

Geschmack: Aufgrund dessen, dass ich leider “nur” eine Menge von 250g Kaffee zur Verfügung hatte, war dieser Kaffee so schnell aufgebraucht wie kaum ein anderer zuvor. Dies liegt daran, dass der La Cascada im Prinzip alles vereint, was meinem Geschmack entspricht: Er hat einen mittleren Körper, ein samtiges Mundgefühl und einen leichten, wenn auch langen Abgang. Geschmacklich ist der “La Cascade” intensiv fruchtig bis blumig mit einem Hauch Getreide. Von der Säure her ist er sicherlich gewöhnungsbedürftig für Leute, die vom Supermarkt-Kaffee auf Kaffee eines Kleinrösters umsteigen: Zwar hat die Säure keine außergewöhnliche Stärke, die völlig überrascht, aber die Kombination des fruchtigen Geschmacks mit einer mittleren Säure verleiht dem ganzen außergewöhnlichen Nachdruck, der sicherlich nicht jedermanns Sache sein wird. Übrigens eignet sich der “La Cascada” Kaffee der Kettwiger Rösterei sehr gut für Vollautomaten.

Fazit: Für 26,00 € /kg gibt es bei der Kettwiger Rösterei den Kaffee “La Cascada”. Der intensiv-fruchtige Kaffee eignet sich sehr gut für den Vollautomaten und hat eine etwas eigenwillige Säure, die mir sehr gut gefallen hat. In Kombination mit dem intensiv-fruchtigen Aroma aber sicher nichts für jeden! Diesen Kaffee kann man lieben, es geht aber auch ganz anders… . Ich habe mich für die erste Variante entschieden, da der “La Cascade” für mich persönlich ein echtes Highlight ist und gebe diesem Kaffee der Kettwiger Rösterei 9 von 10 möglichen Punkten.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Die Gewinner

Ich nenne hier die jeweiligen Gewinnerkommentare und schreibe eine E-Mail an die angegebene E-Mail Adresse. Wenn ich innerhalb einer Woche keine Rückmeldung erhalte, wird nochmal gelost und ein anderer freut sich. Es lohnt sich also, sich schnell zu melden!

Sonntagmorgen – Blogger exklusives Probierpaket

Vielen Dank an alle Blogger, die am Gewinnspiel teilgenommen haben! Ich verzichte hier auf die explizite Nennung aller Teilnehmer. Um die Gewinner auszulosen, habe ich übrigens eine einfache Methode angewandt: Jeder Blogger hat eine Nummer bekommen. Anschließend habe ich im Internet einen Zufallsgenerator angeschmissen. Der hat mir die Zahl 1 ausgespuckt. Das war in meiner Liste ein Blogger, den ich trotz fehlendem Trackback aufgenommen habe und dazu noch ein Blog, den ich regelmäßig verfolge. Gewonnen hat Arne vom Barista-Blog! Ich bin sicher, dass er mit dem Probierpaket von Sonntagmorgen.com etwas anfangen kann.Wie versprochen haben alle Blog-Beiträge natürlich noch an dem regulären Gewinnspiel teilgenommen.

Langen Kaffee – Probierset „Vollautomat“ + Espresso Tassen + Kaffee Tassen

Ein klasse Gewinn: Langen-Kaffee hat für das Gewinnspiel ein Kaffee-Probierpaket mit satten 1,5kg Kaffee gestellt und dazu passend gibt es einige Tassen. Das Gesamtpaket geht an Kommentar #13 Christian. Herzlichen Glückwunsch Christian!

Coffeecube – sechs mal zwei Cubes mit aromatisiertem Kaffee

Richtig leckeren aromatisierten Kaffee gibt es bei Coffeecube. Hier dürfen sich gleich sechs Teilnehmer über zwei stylishe Kaffeewürfel (Orange und die neue Sorte Zimt) freuen. Gewonnen haben Kommentar #26 SantaCruze, #3 Ute, #67 Chris, #24 Rezepte-Blog, #77 Norbert und #75 Yvonne. Viel Spaß mit dem leckeren Kaffee! Würde mich über Kommentare freuen, wie euch die Sorten gefallen.

Kettwiger Rösterei – dickwändige Cappuccino Tassen + Untertassen

Bei der Kettwiger Rösterei gibt es nicht nur Kaffee, den ich sehr schätze, sondern auch allerlei Zubehör. Für den nächsten Gewinner gibt es ein dickwändiges Cappuccino-Tassen Set (6 Tassen) und die passenden Untertassen.Das Tassenset geht an Kommentar #58 Baerbele1!

Kaffi Schopp – Kaffeepaket vom Blaser Cafe aus der Schweiz

Beim Kaffi Schopp gibt es den auch in Deutschland bei Kennern sehr beliebten Kaffee der Rösterei Blaser. Passend dazu gibt es ein schönes Kaffeepaket mit vom Blaser Café mit entsprechender Espressotasse. Gewonnen hat Kommentar #7 Goggel, # 63 Uta. Ich wünsche guten Genuss!

Kaffee-Bazar – Weihnachtskaffee „Christmas Box“

Kaffee-Bazar hat dieses Mal weihnachtlichen Kaffee zur Verfügung gestellt. Die Christmas Biox enthält zwei besonders weihnachtliche Sorten. Freuen darüber darf sich der Verfasser des Kommentars #68 H.B..

Allen ein frohes Weihnachtsfest! Würde mich natürlich hier über Kommentare der Gewinner freuen und/oder Vorschläge, wie man ein nächstes Gewinnspiel gestalten könnte.

Erster Eindruck: Zum Kaffee an sich gibt es eigentlich wenig zu sagen. Die knallig gelbe Verpackung sieht schick aus und funktional gibt es nichts zu meckern. Der Webauftritt von Kaffi Schopp hingegen gefällt mir sehr sehr gut. Es gibt hier Informationen zu jedem verkauften Kaffee bezüglich der Verträglichkeit und der Eignung (z.B. Schümli oder Cappuccino). Dies hilft bei der Kaufentscheidung natürlich weiter. Geschmacksbeschreibungen liefert Johannes Lacker in seinem Blog, der auch direkt über die Kaffi Schopp Homepage zugänglich ist. Zudem kann man die Kaffees in verschiedenen Mahlgraden bestellen, die dann direkt für French Press, Espresso Kocher oder den klassischen Filterkaffee optimiert sind.

Duft: In der Parisien Mischung ist ein mit 35% außergewöhnlich hoher Anteil an Robusta-Kaffeebohnen, der sich auch im Duft des Kaffees deutlich bemerkbar macht. Kräftige Röstnoten dominieren, lassen aber einen nussig-fruchtigen Anteil zu. Umso gespannter bin ich natürlich, mal eine Tasse Schümli durch meinen Vollautomaten zu jagen.

Geschmack: Trotz des hohen Robusta Anteils, den ich eigentlich so schätze, konnte mich der La Semeuse Parisien nicht überzeugen. Die Crema sieht zwar gut aus, zerfällt aber sehr schnell trotz schon sehr feinem Mahlgrad. Geschmacklich trifft die Beschreibung auf der Packung völlig zu, dort steht “ohne jegliche Bitterkeit oder Säure”. Dies kann ich nur so unterstreichen, der fertige Kaffee hat wirklich kaum Säure oder bittere Aromen. Auch beim Probieren verschiedener Einstellungen bleibt das Ergebnis unbefriedigend: Der Abgang ist kurz und schmerzlos. Lange hält sich der Geschmack jedenfalls nicht. Auch der Körper des Kaffees und das Mundgefühl bleibt undifferenziert und klanglos. Die minimal nussigen Noten im Kaffee La Semeuse Parisien sind ein geschmacklicher Farbklecks in der ansonsten eher tristen Geschmackswelt. Wer aber sehr milden Kaffee mit viel Koffein mag, der kann gut zum La Semeuse Parisien greifen. Der Robusta-Anteil sorgt für den nötigen Kick am Morgen und fällt geschmacklich kaum auf – eine seltene Erscheinung bei 35% Robusta-Anteil.

Fazit: Es hat nicht sollen sein mit dem La Semeuse Parisien. Der eigentlich für Schümli Kaffee (aus dem Vollautomaten) prädestinierten Kaffee mit hohem Robusta-Anteil kann bei mir nicht punkten. In keiner Einstellung entlocke ich der Mischung eine beständige Crema, geschweige denn die richtige Konsistenz. Außergewöhnlich ist allenfalls, dass der La Semeuse Parisien mit derartig hohem Robusta-Anteil geschmacklich so zurückhaltend ist mit minimal nussigem Anteil und kaum Säure oder Bitterkeit. Evtl. ein Tipp für Koffein-Junkies, die milden Kaffee bevorzugen. Erhältlich ist der La Semeuse Parisien bei Kaffi Schopp für 30,00 € / kg. Für den La Semeuse Parisien vergebe ich 6 von 10 möglichen Punkten.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.

Gehört die Zubereitung für dich mit zur  Kaffeekultur oder ist sie nur Mittel zum Zweck?
Die Zubereitung ist natürlich ein Teil der Kaffeekultur, auch wenn ich aus Zeitgründen eher praktisch veranlagt bin. Reden über Kaffee und dessen Zubereitung ist nicht nur interessant, sondern verbindet und regt an, Neues zu probieren. Kaffeekultur ist somit auch Inspiration und der Austausch über Geschmackserlebnisse; nicht nur von Blog zu Blog, sondern vor allen Dingen von Mensch zu Mensch!

Welche Wirkung hat Kaffee auf dich?
Bilder sagen mehr als tausend Worte: Ab 6 Bechern sieht das Ganze bei mir nicht viel anders aus als im Video unten . Ansonsten hat ein Cappuccino am Abend vorm ins Bett gehen auch eine durchaus beruhigende Wirkung.

[youtube DuhpGX6hZZA]

Kaffeekultur oder Subkultur, sind Kaffeekapseln, Kaffeepads und Instantkaffes auch Teil der Kultur?
Aber ja! Das ist meiner Meinung nach nicht nur eine Verbreiterung der Zielgruppe von Kaffee, Cappuccino und Latte Macchiato, sondern eine notwendige Weiterentwicklung der Kaffeekultur. Auch wenn Viele Nespresso, Dolce Gusto, Senseo und Konsorten vielmehr eine Unkultur nennen würden, so finde ich das ganz und gar nicht. Im Hinblick auf die klassische Filtermaschine ist dies nicht nur eine praktische Alternative, sondern auch geschmacklich eine Weiterentwicklung.
Schade ist aber weiterhin, dass diese Kultur teuer erkauft werden muss und die Kapseln meist nicht besonders ökologisch sind, d.h. viel Müll verursachen.

Welche Veränderungen würdest du dir für die Kaffeekultur im deutschsprachigen Raum in den nächsten Jahren wünschen?
Ich wünsche mir mehr Bewusstsein für guten Kaffee und einen höheren Bekanntheitsgrad für empfehlenswerte Privatröstereien. Es muss das Bewusstsein dafür geschaffen werden, dass guter Kaffee seinen Preis kostet und es sich lohnt, diesen Preis zu zahlen – auch im Hinblick auf Fairtrade Kaffee. Damit das geht, muss mehr über Kaffee gesprochen werden. Das sozialisierendste Getränk überhaupt muss kommunikativer werden!

Was ist für dich ein absolutes Kaffee No-Go?
Absolutes Kaffee No-Go ist für mich, wenn eine Kaffeemaschine (sei es Vollautomat, Siebträger, Senseo oder Filtermaschine…) nicht gepflegt wird. Besonders bei Vollautomaten (auch in Gaststätten) ein bekanntes Phänomen: Einfach nur eklig und mein absolutes No-Go!

Das war’s auch schon von der Blog-Parade! Du willst auch mitmachen (und evtl. eine Kaffeepresse gewinnen)?
Das geht natürlich… im Barista-Blog von Arne.

Diskutiert werden darf natürlich auch gern hier in den Kommentaren!

Der Preis ist natürlich happig. Von daher bleibt es abzuwarten, ob die Tankstellen, Bäcker und Kioske (denen es vorerst vorenthalten bleibt, die Illy Issimo Produkte zu vertreiben) die Preise angenehmer gestalten.

Probiert habe ich Illy Issimo Cappuccino und Latte Macchiato. Wobei ich eigentlich eher gegen kalte Kaffeegetränke und Zuckerzusätze bin, muss ich doch sagen, dass mir der Cappuccino ganz passabel geschmeckt hat. Zwar hat das alles wenig mit einem echten Cappuccino oder Latte Macchiato zu tun, aber mit einem Eiskaffee durchaus vergleichbar. Ein bisschen weniger Zucker könnte enthalten sein, denn 15g pro 200ml Getränk sind schon recht viel. Cappuccino und Latte Macchiato haben daher pro 200ml Dose um die 100 Kalorien. Das entspricht 5 normalen Cappuccino… .

Wer aber keine Kalorien zählt und den Preis nicht für allzu sehr überzogen hält, sollte mal probieren. Im Vergleich mit anderen Kaffee-Kaltgetränken halte ich den Issimo noch für eine gute Wahl.

Auch einige längere Artikel sind in der Zwischenzeit geschrieben worden, z.B.:

• Kaufberatung: günstige Vollautomaten (bis 350,- €) für Sparfüchse, Pragmatiker und Puristen…
• Systemcheck: Filterkaffee, Tassimo, Senseo, Nespresso und Dolce Gusto im Vergleich

Natürlich wurde auch das Kaffee-Ranking ausgebaut und besteht mittlerweile ausgebaut und besteht mittlerweile aus 7 Kaffeesorten. Die Espresso Tests haben noch kein Ranking, aber das kommt bald. Unerwartet schwach hat dabei der kürzlich getestete Tchibo “feine Milde abgeschnitten” und belegt mit 4 Punkten den letzten Platz:

• Kaffeetests: Das kaffee-espresso-trinken.de Kaffee & Espresso Test-Ranking

Auch optisch wurde einiges am Blog überarbeitet. Die Sidebar sieht nun etwas anders aus und seit heute ziert ein großer, schwarzer Kaffeebecher mit ungewöhnlichem Inhalt den Beginn der Sidebar – der Inhalt ist der RSS-Feed von kaffee-espresso-trinken.de. Die Anleitung zum RSS-Feed habe ich auch überarbeitet – falls ihr keine Ahnung habt, was ein Feed eigentlich ist, könnt ihr einen Blick hinein werfen.

Außerdem wurde die Blogroll entschlackt: Etliche Links zu Blogverzeichnissen sind rausgeflogen. Es sind nahezu keine Klicks von hier gekommen und so habe ich mal kurzen Prozess gemacht. Neu dabei ist ein Link zum Maskal Kaffeeblog. Es lohnt sich auch dort  mal einen Blick hinein zu werfen!

Wie abonniere ich den Feed mit Mozilla FireFox?

Auf der rechten Seite der Homepage findet ihr den Link “RSS-Feed abonnieren” (alternativ kann auch der Kaffeebecher angeklickt werden). Wenn Ihr darauf klickt, wird sich die Ansicht des RSS-Feeds öffnen.

Dort könnt ihr euren Dienst auswählen, mit dem ihr den Feed abonnieren wollt. Für die einfache Benutzung mit einem Browser wie z.B. Firefox (den ich im Beispiel auch verwende) wählt ihr unten z.B. FeedDemon aus. Welchen Dienst ihr wählt, spielt soweit keine Rolle. Die Inhalte bleiben identisch.

Mit einem Klick auf “View Feed XML” abonniert ihr den RSS-Feed mit dem von euch ausgewählten Dienst.

Nun habt ihr die Auswahl, wo der Feed abgelegt werden soll. Ich persönlich nutze quasi ausschließlich die Lesezeichen-Symbolleiste direkt unter dem URL-Eingabefeld eures Browsers. Die andere Auswahlmöglichkeit verschiebt den Feed in eure Lesezeichen, was ich immer als unpraktisch empfinde.

So sieht der Feed aus, wenn ihr ihn abonniert habt. Er aktualisiert sich automatisch: Somit seid ihr immer auf dem neuesten Stand ohne dauernd auf die Homepage klicken zu müssen. Hier könnt ihr die Anleitung direkt ausprobieren: RSS-Feed abonnieren