Erster Eindruck: Meinen ersten Eindruck habe ich quasi schon in der Einleitung treffend festgehalten: Der bonamia Kaffee kam bei mir sehr frisch an, kostet dafür aber auch ein bisschen was. Die Verpackung sieht ordentlich aus und es gibt vergleichsweise ausführliche Informationen zum Kaffee auf der Homepage frischer-kaffee.com, die sonst auch einladend und professionell wirkt. Hier gibt es also nichts zu meckern, daher können wir gleich mit den Königsdisziplinen “Duft” und “Geschmack” kommen. Vorher noch ein kurzes Zitat direkt von der Homepage:

Ein eleganter Hochlandkaffee aus dem Süden von Mexiko mit unverwechselbar mildem Charakter – biologisch angebaut und unter den Voraussetzungen des fairen Handels produziert. Ideal geeignet für die Filtermaschine – aber auch einsetzbar für den Vollautomaten.

Duft: Das Attribut “frisch” passt bei diesem Kaffee wirklich. Beim Öffnen der Packung strömt frischer Kaffeeduft aus der Packung, was bei vielen “alten” Kaffees (manche Sorten stehen Monate im Supermarkt…) oder zu stark gerösteten Sorten nicht der Fall ist. Ansonsten bleibt der Duft des Kaffees etwas konturlos und mild. Das muss aber nicht schlecht sein.

Geschmack: Ich habe einige Tassen von dem bonamia Classic Bio Kaffee getrunken und festgestellt: Dieser Kaffee entspricht genau dem, was beworben wurde. Ein milder, gut verträglicher Kaffee mit mildem, aber nicht allzu komplexem Aroma. Ich schmecke ein wenig Fruchtiges heraus und die Säure bewegt sich auch im unteren Mittelfeld von der Intensität. Auch Abgang und Mundgefühl hinterlassen keinen bleibenden Eindruck, aber auch nicht unbedingt einen schlechten. Der bonamia Classic Bio ist demnach kein typischer Gourmet-Kaffee, hat aber gut Ansätze, die ihn deutlich vom Supermarkt-Kaffee abheben. Das ist zum einen die besondere Frische und der doch deutlich zu unterscheidende Geschmack, andererseits das Bio- und Fairtrade “Siegel” (ein Siegel ist komischerweise nicht vorhanden, laut frischer-kaffee.com ist der Kaffee aber beides!). Dafür kostet er auch deutlich mehr als Supermarkt-Kaffee und ist damit ein geschmacklich anspruchsvollen Alltagskaffee.

Fazit: Für 17,70 € pro kg Kaffee bekommt man bei frischer-kaffee.com mit dem bonamia Classic Bio einen auf der Basis von Fairtrade- und Bioerfordernissen produzierten Kaffee, der geschmacklich sicher kein Überflieger, aber ein sehr tauglicher Alltagskaffee ist.  Ob man dies nicht schon billiger haben kann, ist eine andere Frage, die nicht in meine Bewertung einfließt – der Preis rechtfertigt sich sicherlich auch über Bio und Fairtrade. Für den bonamia Classic Bio gibt es von mir 7 von insgesamt 10 Punkten.

Weitere Kaffeetests findet ihr in unserer Übersicht.